سيساعد طهي حساء الملفوف الحامض مع إضافة الشعير اللؤلؤي على إزالة السموم من الجسم وتطبيع عمل الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الوصفة الخاصة بحساء الملفوف الخالي من الدهون ليست أقل شأنا من السعرات الحرارية في طبق اللحوم.
انه ضروري
- 2 لتر من الماء
- 100 جرام من الشعير اللؤلؤي
- 200 جرام فطر مقطع ومجمد
- 1 جزرة
- 1 بصلة
- 4 حبات بطاطس
- 150 جم مخلل الملفوف
- 20 جرام زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- القشدة الحامضة والأعشاب عند التقديم
تعليمات
الخطوة 1
نرمي الشعير المغسول في الماء المغلي والملح ونتركه ينضج مع الغطاء.
الخطوة 2
يُسخن المقلاة مسبقًا ، ويُسكب 10 غرام من الزيت النباتي على القاع ، بعد ذلك. كيف يتم تسخينه جيدًا ، يُنشر الفطر ويقلى حتى ينضج نصفًا.
الخطوه 3
قشر البطاطس والبصل والجزر. نغسل الخضار.
الخطوة 4
نقطع البطاطس إلى مكعبات ونبشر الجزر ونقطع البصل جيدًا بسكين.
الخطوة الخامسة
اقلي البصل والجزر بـ 10 جرام من الزيت النباتي في مقلاة منفصلة.
الخطوة 6
بعد عشرين دقيقة من سلق الشعير اللؤلؤي ، أضيفي البطاطس ومخلل الملفوف إلى المقلاة.
الخطوة 7
بعد 10 دقائق نضيف البصل المقلي والجزر وكذلك الفطر المقلي.
الخطوة 8
اترك حساء الكرنب على النار لمدة 10 دقائق أخرى.
