Cannelloni هي واحدة من أكثر الأطباق المحبوبة والاحتفالية في إيطاليا. يمكن أن تكون الحشوة متنوعة ، اللحم ، الفطر ، الخضار ، كما يخبرك خيالك. أريد أن أقدم لكم الكانيلوني مع الجبن والسبانخ ، هذا الخيار هو الأفضل.
إذا قمت بطهيها مرة واحدة على الأقل ، فستقع بالتأكيد في حب هذا الطبق ، نظرًا لأن المذاق والمظهر لا ينسى ، فأنت تريد الطهي مرارًا وتكرارًا..
وقت الطهي - 40 دقيقة.
لصنع الكانيلوني ، نحتاج إلى:
تغليف علب "كانيلوني" الجاهزة
جبنة قريش - 500 جرام
سبانخ - 500 جرام
حليب - 1 لتر
زبدة - 100 جرام
بيضة دجاج - قطعة واحدة
جبنة بارميزان - 100 جرام
طحين - نصف كوب
أولاً ، لنحضر صلصة البشاميل
للقيام بذلك ، نحتاج إلى غلي لتر من الحليب ، وتبريده قليلاً ، وإضافة الدقيق ، والزبدة ، وعلى نار خفيفة جدًا ، مع التحريك المستمر ، حتى نحصل على قوام الزبادي.
ثم نقوم بإعداد خليطنا من اللبن الرائب والسبانخ. نقطع السبانخ المسلوقة ناعما جدا ونضيفها إلى اللبن الرائب ، نرسل البيضة هناك. الملح والفلفل ويخلطون حتى تصبح ناعمة.
نملأ الكانيلوني (لا داعي لغليها) بخليط الخثارة الناتج ، ونضعها بدقة في صينية خبز عميقة ، بعد دهنها بالزيت ، نملأها بصلصة البشاميل ونرشها بجبنة البارميزان المبشورة. يجب أن تغطي صلصة البشاميل الكانيلوني المكدس.
نضع صفيحة خبز في فرن مسخن مسبقًا ونخبز على حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة.
