المطبخ الشرقي له اختلافات مذهلة خاصة به عن المطبخ التقليدي للبلدان الأخرى. وصفة صدر الدجاج الشرقي تجمع بين الطعم الحلو للعسل والتوابل المنعشة. تضيف بذور السمسم أيضًا أصالة إلى الطبق.
انه ضروري
- - 500 جرام صدور دجاج
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
- - صلصة الصويا
- - زيت نباتي
- - 2 فص ثوم
- - جذر الزنجبيل
- - كاري
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
اطحن جذر الزنجبيل جيدًا بسكين أو بمطحنة قهوة. يمكن أن تؤخذ كمية هذا المكون حسب تقديرك.
الخطوة 2
نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ، يفرك كل منها بعناية بالملح والفلفل الأسود والكاري.
الخطوه 3
يقطع الثوم بسكين ويضاف إلى صدور الدجاج. امزج قطعة العمل جيدًا بيديك واتركها لتتبل لمدة ساعة في مكان بارد.
الخطوة 4
سخني مقلاة بقليل من الزيت النباتي. أضف بضع ملاعق صغيرة من العسل. أثناء التقليب المستمر لمزيج من الزيت النباتي والعسل ، سخني المكونات قليلاً.
الخطوة الخامسة
أضيفي شرائح الدجاج إلى محتويات المقلاة. اقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على الجانبين نرش بذور السمسم بكثرة على صدور الدجاج قبل الطهي بدقائق قليلة.
الخطوة 6
يمكنك تقديم صدور الدجاج الشرقية على المائدة مع طبق جانبي نباتي بعد تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة.
