يمكن تحضير المايونيز اللذيذ بطعم حار ورائحة الثوم الطازج في دقيقتين فقط في المنزل. يمكن استخدام هذه الصلصة ليس فقط لتتبيل السلطات ، بل يمكن استخدام المايونيز بشكل جيد مع أطباق اللحوم والأسماك.
انه ضروري
- 1 كوب من الزيت النباتي (يمكنك تناول زيت الزيتون) ؛
- 2 صفار بيض
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- ثوم مهروس - 1 ملعقة كبيرة
- الفلفل والملح حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
قبل البدء في عملية صنع المايونيز محلي الصنع ، تأكد من أن جميع الأطعمة المطلوبة في درجة حرارة الغرفة. لا تستخدم تلك التي تم إخراجها للتو من الثلاجة ، وإلا سيكون للصلصة قوام غير متساوٍ. لتسريع العملية ، يمكنك وضع البيض الذي خرج من الثلاجة في وعاء به ماء دافئ.
الخطوة 2
نفصل الصفار ونخفقهم بالخلاط مع الزيت النباتي وعصير الليمون. عند الخفق ، حاول العمل بالخلاط بحيث تكون شفراته في أسفل الوعاء ، وحتى تختلط الزبدة تمامًا مع باقي المنتجات ، لا ترفع الخلاط إلى أعلى.
الخطوه 3
عندما يبدأ المزيج المخفوق في الظهور مثل المايونيز ، نضيف الثوم المفروم والملح والفلفل. يقلب مرة أخرى وهذا كل شيء - صلصة المايونيز بنكهة الثوم جاهزة.
