بعد حصاد التفاح في الحديقة ، يصبح السؤال - كيف يتم تخزين التفاح في الشتاء؟ كيف تحافظ فعليًا على هدايا الطبيعة لفترة أطول ، ستساعدك بعض النصائح البسيطة.
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى معرفة الأنواع التي يمكن تخزينها لفترة طويلة ، وأيها أفضل للاستخدام بشكل أسرع. هناك شيء مثل الحفاظ على جودة الفاكهة ، وهي القدرة على تحمل التخزين على المدى الطويل.
تؤثر درجة حرارة التخزين بشكل مباشر على لون الفاكهة. إذا كان مرتفعًا جدًا ، فقد يؤدي ذلك إلى حقيقة أن الثمار تتحول إلى اللون الأصفر ، وسيتم تسهيل ذلك من خلال انهيار الكلوروفيل في الخلايا. قد تصبح بعض أنواع التفاح داكنة إذا كانت درجة حرارة التخزين حوالي 0 درجة.
إذا تم استخدام الأسمدة عند زراعة الثمار ، فقد يؤثر ذلك أيضًا بشكل مباشر على جودة حفظ الثمار.
مع الاستخدام المفرط للأسمدة النيتروجينية ، تُفقد كثافة الثمار بسرعة كبيرة ، وبالتالي تقل مدة صلاحيتها.
إذا تم استخدام أسمدة البوتاس ، ولكن دائمًا بالنسب الصحيحة ، فسيكون لذلك تأثير إيجابي على لون الفاكهة.
مع وجود فائض من الأسمدة الفوسفورية ، تصبح الثمار خشنة.
مع نقص الكالسيوم ، يصبح اللب داكنًا وجسمه الزجاجي
إذا كانت هناك درجة حرارة عالية ورطوبة زائدة خلال فترة نضج الثمار ، فإن هذا سيقلل إلى حد كبير من جودة حفظها. لا ينبغي بأي حال من الأحوال سقي أشجار التفاح خلال فترة النضج.
من المهم أنه كلما كانت الثمار أصغر ، كان تخزينها أفضل. يتم حفظ ثمار التفاح الكبيرة جدًا من نفس الصنف بشكل أسوأ.
عند التخزين ، من المفيد أيضًا مراعاة عمر الشجرة التي تم جمع الثمار منها للتخزين. لوحظ أن الثمار التي يتم حصادها من شجرة صغيرة يتم حفظها بشكل أسوأ ، وذلك بسبب الأمراض الأكثر شيوعًا للأشجار الصغيرة.
ستدوم الثمار التي تم حصادها من خارج تاج الشجرة لفترة أطول لأنها تلقت المزيد من ضوء الشمس.
تؤثر طريقة إزالة التفاح من الشجرة أيضًا على تخزينها في الشتاء. يبدأ التنظيف بالطبقات السفلية لتاج الشجرة ، بينما من الأفضل وضع يديك في قفازات من القماش. لا يجب إخراج الجنين بحركات مفاجئة ، بل إمساكه بيدك وارفعه وانتقل إليه.
وبالتالي ، فمن الواقعي تخزين التفاح في الشتاء إذا تم استيفاء جميع المتطلبات - يتم اختيار مجموعة متنوعة مناسبة ، ويتم إعداد غرفة التخزين بعناية وإزالة الفاكهة من الأشجار وفقًا للقواعد.
