يمكن أن يكون الجمبري مع الزيتون وجبن الفيتا والطماطم طبق عشاء رائع. تشكل الطماطم والجبن المملح بالزيتون مزيجًا رائعًا. يظل هذا الطبق لذيذًا حتى في اليوم التالي.
انه ضروري
- - 2 بصل
- - 4 فصوص من الثوم
- - 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. نبيذ أبيض
- - 400 جرام من الطماطم المعلبة ؛
- - 1 ملعقة صغيرة السوشي الأوريجانو
- - عصير وقشر ليمونة واحدة ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق؛
- - 400 جرام من الجمبري
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. زيتون مفروم
- - 150 جرام من جبنة الفيتا ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. بقدونس؛
- - 2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم؛
- 1/2 كوب فتات خبز
تعليمات
الخطوة 1
يُقشر ويُغسل البصل والثوم. يقطع البصل ويقطع الثوم.
الخطوة 2
يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ، ويُسخن على نار متوسطة. اقلي البصل لمدة 5 دقائق حتى ينضج. ثم يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة.
الخطوه 3
يُسكب النبيذ الأبيض في الخليط ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. أضيفي الطماطم المعلبة ومعجون الطماطم وقشر الليمون. تبلي كل شيء بالملح والفلفل. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار وضعي الجمبري المحضر في طبقة واحدة.
الخطوة 4
نقطع الزيتون والفيتا إلى مكعبات ونضيف هذه المكونات إلى الطبق. يُمزج فتات الخبز مع زيت الزيتون. يرش الطبق على الوجه.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن على مائتي درجة ، ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة. عندما يصبح الطبق جاهزًا ، يُسكب فوق عصير الليمون ويُزين بأوراق البقدونس.
