السلطات الخفيفة مع المأكولات البحرية ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا صحية ومنخفضة السعرات الحرارية. يحتوي الجمبري على البوتاسيوم والزنك واليود والكالسيوم والمواد المفيدة الأخرى التي لها تأثير مفيد على جهاز المناعة والجلد والشعر. للروبيان أيضًا تأثير مضاد للأكسدة ويساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
يمكن أن يكون الجمبري عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي. يمكن دمجها مع الأفوكادو والبطاطس والخضروات المختلفة والطماطم واستبدالها بالأطعمة الدهنية.
عند إعداد السلطات الغذائية مع الجمبري ، هناك بعض القواعد التي يجب اتباعها. استخدم الفواكه والخضروات النيئة في السلطة. من الأفضل استبدال المايونيز بالزبادي الطبيعي قليل الدسم أو الزيت النباتي أو القشدة الحامضة. استبدل الخل العادي بعصير الليمون أو الخل البلسمي. تعويض الملح بمزيج من الكزبرة والفلفل الأسود والكزبرة والثوم والزنجبيل.
تتكون سلطة الروبيان الدايت من المكونات التالية:
- 500 غرام من الجمبري
- خيار - 2 قطعة ؛
- ليمون - 1 قطعة ؛
- 150 جم من الجبن الصلب ؛
- أوراق الخس - 2-3 قطع ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
- 100 غرام زيتون أخضر ؛
- ملح للتذوق).
اشطف الجمبري تحت الماء الجاري ، ثم اغليه لمدة 5-7 دقائق في ماء مملح قليلاً.
اشطف الخيار الأخضر متوسط الحجم وقطّعه إلى أنصاف حلقات صغيرة. اشطف أوراق الخس وقطعها. جبنة صلبة (من الأفضل اختيار جبن البارميزان) مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
يُمزج الروبيان المسلوق مع الخيار المفروم والخس والجبن والزيتون في وعاء سلطة. لا تنس أن تملح السلطة قليلًا وتتبل بعصير الليمون وزيت الزيتون. تخلط جميع المكونات جيدًا وتوضع في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة لنقعها بالعصير.
تقدم هذه السلطة وجبة دسمة رائعة أثناء اتباع نظام غذائي وتتماشى مع الخضار الأخرى. محتوى السعرات الحرارية في الطبق 237 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
يساعد البروتين الموجود في الجمبري الجسم على الشعور بالشبع بسرعة ويحافظ على مستوى السكر في الدم ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة.
