عادة ، تؤكل المانجو نيئة في السلطات والحلويات والوجبات الخفيفة. يمكنك أيضًا صنع مربى المانجو اللذيذ.
انه ضروري
- - 3 حبات مانجو
- - 1 ليمون
- - 250 جرام سكر
- - 5 جرام بكتين
- - رشة قرفة
- - 40 مل رم خفيف
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تقشير المانجو وتقطيع اللب وتقطيعه إلى مكعبات. يجب أن تحصل على حوالي 500 جرام. إذا كان الأمر مختلفًا ، فأنت بحاجة إلى تغيير كمية السكر وفقًا لذلك.
الخطوة 2
يجب غمس الليمون في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق ، ثم مسحه وإزالته بمبشرة ناعمة.
الخطوه 3
ضعي المانجو في قدر وغطيها بالسكر. ضعي الحماس المبشور ، وقليل من القرفة هناك واسكبي الروم.
الخطوة 4
امزج كل شيء مع الحرارة على نار متوسطة مع التحريك باستمرار
الخطوة الخامسة
يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة على نار متوسطة.
الخطوة 6
ثم أطفئ النار واطحني المزيج حتى يصبح ناعمًا بخلاط يدوي ، بعد إزالة القرفة.
الخطوة 7
عندما يبرد ، يجب أن يتكاثف المربى تدريجيًا ، لذلك عليك نقله بسرعة لتنظيف البرطمانات وإغلاقها.
الخطوة 8
يمكن استخدام مربى المانجو بهذه الطريقة ، يمكنك إضافتها إلى المخبوزات.
