تُطهى ملفات تعريف الارتباط الكريمية الحامضة هذه بسرعة وتذوب في فمك ، ويمكن وضعها على طاولة احتفالية أو تقديمها في عشاء عائلي هادئ. ولجعلها طرية وطرية ، من المهم عدم تجفيفها في الفرن.
انه ضروري
- • 2 كوب من الدقيق؛
- • 150 غرام كريما حامضة.
- • 150 غ من السمن أو الزبدة.
- • 1 بيضة؛
- • 1/3 كوب سكر.
- • فيلم تتشبث.
- • صفيحة الخبز.
- • ورق الخبز.
- • سكر ناعم.
تعليمات
الخطوة 1
يستغرق إعداد 6 حصص من بسكويت القشدة الحامضة 90 دقيقة. أولاً ، اعجن العجينة: نخل الدقيق ونخرج منه شريحة صغيرة على الطاولة مع وجود فجوة في المنتصف. ثلاثة سمن ونضع في هذا الكساد ، نخلط مع الدقيق ونفرك في فتات بيديك ، نضيف السكر ونخلط جيداً ، نسكب الكريما الحامضة ونعجن عجينة مرنة ، نلفها بورق ونضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
الخطوة 2
نخرج العجينة من الثلاجة ونقطع منها قطعة صغيرة ونعيد الباقي إلى مكان بارد. نضع العجينة المقطعة على المنضدة ونلفها بواسطة درفلة بحيث يكون سمك الطبقة حوالي 5 مم. نقطع أشكالًا مختلفة منه أو نقطعها بسكين إلى مربعات أو معينات. بعد ذلك ، قم بقطع قطعة أخرى وصنع منها ملفات تعريف الارتباط على القشدة الحامضة.
الخطوه 3
اكسري البيضة في طبق عميق ، واخفقيها جيدًا وغطي بها كل قطعة بسكويت. لجعل الطبق أكثر نكهة ، يمكن أيضًا غمس كل قطعة من العجين في مزيج من القرفة والسكر. نغطي ورق الخبز بالزيت ونضعه في صفيحة خبز ، ونضع البسكويت عليه ونضعه في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، لمدة 15 دقيقة. نضع ملفات تعريف الارتباط النهائية على القشدة الحامضة على طبق ، ونتركها تبرد قليلاً ونرش السكر البودرة.
