لتحضير هذه الكعكة ، أنت بحاجة إلى الكثير من الفاكهة ، وبفضل هذا حصلت الكعكة على اسمها - عالم الفاكهة. سيحب طفلك وجميع أفراد الأسرة هذه الكعكة. مثالية لطاولة الأعياد.
انه ضروري
- للكيك:
- - 1 كوب دقيق
- - كوب واحد من السكر المحبب ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- - 5 بيضات.
- لملء:
- - 1 كوب كريم 35٪ دهن ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر محبب
- - 10 غرام من الجيلاتين
- للتزيين:
- - 130 غرامًا من الجوز المقشر ؛
- - 2 تفاح
- - برتقالة واحدة
- - 40 غ من العنب الحلو أو الكيوي.
تعليمات
الخطوة 1
يوضع البيض في كوب عميق ويضاف السكر ويخلط جيدا. ضع هذه الكتلة في حمام مائي. يجب أن ترتفع درجة حرارة الكتلة. عندما تسخن حتى 50 درجة ، خذها وقم بتبريدها قليلاً إلى درجة حرارة الغرفة. ينخل الدقيق في الكتلة المبردة ويعجن عجينة البسكويت.
الخطوة 2
دهن طبق الخبز بالزيت. سخني الفرن إلى 200 درجة وضعي فيه قالبًا به عجينة. يستغرق خبز الفطيرة 35-40 دقيقة. عندما يصبح البسكويت جاهزًا للإخراج من الفرن ، برده وقسمه أفقيًا إلى نصفين.
الخطوه 3
تحضير الكريم. اخفقي السكر جيدًا مع الكريمة واتركيه يتشرب قليلاً. يجب أن يتم دهن كلا الكيكتين بسخاء بالكريمة والسماح له بالنقع. دهن جوانب الكيك بالزبدة ورشي الجوز المقلي.
الخطوة 4
يذاب الجيلاتين في عصير الفاكهة ، ويترك لينتفخ لمدة 20 دقيقة. بعد أن ينتفخ الجيلاتين قليلاً ، سخنه وتبريده ليظل دافئًا.
الخطوة الخامسة
ضع الكعك فوق بعضها البعض. ادهن الكيك العلوي بالكريمة. ثم نضع الثمار المقشرة والمفرومة فوق الكعكة ونسكبها بالجيلاتين.
