ستساعد الحلوى سهلة التحضير والطرية للغاية الأمهات على إقناع الأطفال المتقلبين بتناول الجبن القريش الصحي. مزيج من نكهة الخثارة الحامضة مع تلميحات دقيقة من الشوكولاتة والفانيليا يخلق مزاجًا لطيفًا للحلوى في أمسية صيفية.
انه ضروري
- - نصف كيلوغرام من الجبن قليل الدسم ؛
- - كوبان من الحليب
- - 400 غرام من الزبادي أو القشدة الحامضة قليلة الدسم ؛
- - نصف كوب من السكر
- - ملعقتان كبيرتان من الكاكاو ؛
- - 40 جم من الجيلاتين
- - فانيلين أو فانيليا طبيعية.
تعليمات
الخطوة 1
صب الحليب الدافئ فوق الجيلاتين واتركه ينتفخ لمدة ساعة تقريبًا. ضعي الجيلاتين المتورم على نار خفيفة مع التحريك ببطء واتركيه حتى يذوب. يُضاف السكر والفانيليا إلى الحليب مع الجيلاتين ، ويبرد عندما يذوب تمامًا. ثم تضاف الكريمة الحامضة ويقلب جيدا.
الخطوة 2
يخفق الجبن في الخلاط حتى يصبح ناعمًا ، أو يُفرك جيدًا من خلال غربال. يُمزج مع الكريمة الحامضة وخليط الحليب.
الخطوه 3
قسّم النتيجة إلى نصفين وأضف الكاكاو إلى أحد الأجزاء. يُسكب الجزء الثاني ، بدون كاكاو ، على شكل مربع ويوضع في الفريزر لمدة 20 دقيقة. يمكنك تركه في الثلاجة حتى يتصلب تمامًا.
الخطوة 4
بعد أن تصلب الطبقة الأولى وتصبح مرنة ، اسكب الخليط البني في الأعلى وأعده إلى البرد.
الخطوة الخامسة
عندما يتم ضبط الهلام تمامًا ، قم بإزالته من القالب وقطعه إلى مربعات صغيرة. نرش كل قطعة بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة ، تزين بالتوت.
