القهوة والكاكاو هي المشروبات الساخنة الأكثر شعبية في العديد من البلدان. يقدّرهم الناس لخصائصهم المنشطة ومذاقهم وفوائدهم ، كما يقومون بإعداد روائع الطهي المختلفة على أساسها. يعود تاريخ القهوة والكاكاو إلى قرون عميقة ، عندما استمتع بها الملوك والأزتيك القدامى.
تعليمات
الخطوة 1
بدأت البشرية في استخدام الفاكهة المحمصة لشجرة البن كمشروب ساخن منذ أكثر من ستمائة عام. لأول مرة ، بدأ سكان إثيوبيا في زراعة البن ، ومنه تم جلب شجرة البن إلى اليمن ، ثم انتشرت ثمارها بالفعل في جميع أنحاء العالم. ثم بدأوا البيع في تركيا ، حيث قام التجار بتحميصها في السوق وطلبوا أموالاً طائلة من أجلهم ، واصفين القهوة بـ "جرعة أفريقية سوداء" واعتبرت السلطات المحلية الشراب اختراعًا من إبليس وعوقبت على بيعه بغرامات كبيرة وضربات بالعصي وحتى الموت.
الخطوة 2
لا يمكن المبالغة في تقدير فوائد استهلاك القهوة المعتدل. أكثر خصائصه شهرة هي تنحيف الجسم بالكامل وتحسين الأداء البدني. بالإضافة إلى ذلك ، للقهوة تأثير مفيد على نفسية الإنسان ، مما يجعلها أكثر مقاومة للاكتئاب والتوتر واللامبالاة. كما أن تناول كوبين من هذا المشروب يوميًا يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان والربو والنوبات القلبية والتحصي الصفراوي والسكري وتليف الكبد وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين والنقرس وكذلك مرض باركنسون والزهايمر. القهوة مفيدة بشكل خاص لوظيفة التكاثر لدى الذكور وضعف المناعة وإمداد الدم بالأنسجة.
الخطوه 3
تمت زراعة الكاكاو لأول مرة في المكسيك من قبل الأزتيك ، الذين قاموا بطحن ثماره بالتوابل الحارة والعسل ، وإعداد مشروب ساخن يسمى "شوكولاتل" من هذه المكونات. أعطى Chocolatl الطاقة والقوة والحيوية ، والتي من أجلها يقدره الأزتيك بشكل لا يصدق وحتى دفعوا ثمار الكاكاو بدلاً من المال. بعد وصول الغزاة الأسبان الذين غزوا المكسيك ، سقط الكاكاو في أيدي الملك الإسباني ، الذي جعله لفترة طويلة مشروب النخبة.
الخطوة 4
من حيث خصائصه المفيدة ، الكاكاو ليس أدنى من الشاي الأخضر أو القهوة - فهو ينشط أيضًا ، ولكنه أكثر نعومة وأمانًا ، لذلك يمكن أن يشرب الكاكاو من قبل الأشخاص الذين يحظر عليهم شرب القهوة. يحتوي على كمية كبيرة من البروتين والأحماض الدهنية والفيتامينات والألياف والمعادن (خاصة الزنك والحديد). على الرغم من قيمة الكاكاو من حيث السعرات الحرارية والغذائية ، إلا أنه لا يسبب السمنة أبدًا ، حتى عند تناوله بشكل متكرر.
الخطوة الخامسة
في أوروبا ، بدأ استهلاك الكاكاو بعد مائة وخمسين عامًا فقط من وصوله إلى إسبانيا ، لكن طعمه كان مختلفًا تمامًا عن مشروب الأزتك.
