لحم بتلو مع كريمة حامضة

جدول المحتويات:

لحم بتلو مع كريمة حامضة
لحم بتلو مع كريمة حامضة

فيديو: لحم بتلو مع كريمة حامضة

فيديو: لحم بتلو مع كريمة حامضة
فيديو: Easy Classic Beef Stroganoff Recipe - Natasha's Kitchen 2024, يمكن
Anonim

لحم العجل بالقشدة الحامضة هو طبق روسي قديم ظهر في القرن التاسع عشر. هذه المقبلات الباردة اللذيذة مثالية لطاولة الأعياد. تبين أن لحم العجل طري للغاية وشهية.

لحم العجل مع القشدة الحامضة
لحم العجل مع القشدة الحامضة

انه ضروري

  • - 500-700 جرام من لحم العجل ؛
  • - بصل كبير؛
  • - عدة رؤوس من الثوم
  • - 250 جرام من القشدة الحامضة الدهنية ؛
  • - ملح للتذوق؛
  • - 6 بازلاء من الفلفل الأسود.
  • - 2 ورق غار.

تعليمات

الخطوة 1

يقشر البصل ويقطع إلى نصفين. قشر الثوم.

الخطوة 2

ضعي اللحم ، فصوص من رأس الثوم ، بصل كامل ، 6 حبات فلفل أسود ، قليل من أوراق الغار ، ملح حسب الرغبة في الماء المغلي. يجب تمليح الماء مثل الحساء.

الخطوه 3

يُطهى اللحم على نار خفيفة حتى ينضج. إذا كنت تطبخ من لحم العجل ، فقم بالطهي لمدة ساعة تقريبًا ، إذا كان من لحم البقر ، ثم أكثر من ساعتين. عندما ينضج اللحم ، برده في المرق.

الخطوة 4

أضف فصوص الثوم إلى القشدة الحامضة. يتبل بالملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا.

الخطوة الخامسة

أخرج اللحم من المرق ، وقطعه إلى شرائح حوالي خمسين ملم.

الخطوة 6

رتبي قطع اللحم في طبقة واحدة على طبق.

الخطوة 7

وزعي كل طبق بخليط القشدة الحامضة بكثافة.

الخطوة 8

اتركي الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين وقدميه.

موصى به: