كل شخص يطبخ القنافذ من الأرز واللحم المفروم بطرق مختلفة ، شخص ما يطبخها في مقلاة ، وشخص ما يخبزها في الفرن. ولكن مع أي خيار للطهي ، يعد هذا طبقًا لذيذًا تمامًا سيأكله جميع أفراد العائلة بحماسة.
انه ضروري
- - 400 غرام من اللحم المفروم محلي الصنع ؛
- - 1 كوب أرز أبيض طويل الحبة ؛
- - 400 غرام كريمة حامضة (25٪ دهن) ؛
- - بصلة واحدة
- - 1 جزرة
- - 1 لتر من الماء الساخن
- - ملح للتذوق؛
- - ملعقتان كبيرتان من التوابل العالمية ؛
- - الأعشاب المجففة.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي كوبًا من الأرز في ماء مملح حتى ينضج نصفه ، وصفي الماء واتركي الأرز تحت غطاء مغلق.
الخطوة 2
يقطع البصل ناعما. ابشر الجزر على مبشرة خشنة.
الخطوه 3
في وعاء ، اخلطي اللحم المفروم النيء مع الأرز المطبوخ والجزر والبصل. أضف الأعشاب المجففة والملح. تُلف الكرات (القنافذ) بقطر 7-9 سم من الكتلة الناتجة وتوضع في صف واحد في قدر عميق.
الخطوة 4
لتحضير الصلصة ، ضعي الكريما الحامضة في وعاء عميق ، واخلطيها مع التوابل العالمية وخففيها بالماء الساخن. صب الصلصة المحضرة في قدر مع القنافذ بحيث يغطيها المرق بالكامل.
الخطوة الخامسة
يُطهى القنافذ على نار خفيفة ، تحت غطاء مغلق ، لمدة ساعة تقريبًا.
