فطر المحار مع الجبن هو نسخة مشروم من اللحم الفرنسي. فطر المحار له هيكل ليفي مميز ، لذا فإن هذا الفطر بدائل ممتازة للحوم في نسخة نباتية من الطبق.
انه ضروري
- - 300 جرام من فطر المحار ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
- - 1 بصلة متوسطة
- - 150 جرام من الجبن الصلب
- - 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
اذهب من خلال وتنظيف فطر المحار ، وقطع الساقين. اغسلهم تحت الماء الجاري وجففهم.
الخطوة 2
نقطع الفطر إلى شرائح صغيرة ، ملح وفلفل. دهنها من جميع الجوانب بالمايونيز وضعها في وعاء في طبقة واحدة (يمكنك إضافة الشبت المفروم أو السلطة إذا كنت ترغب في ذلك).
الخطوه 3
يقطع البصل ناعماً ويوضع فوق فطر المحار. إذا كان لا يزال هناك فطر متبقي ، أضف طبقة أخرى ورش البصل مرة أخرى. انقع الخليط لعدة ساعات. لاحظ أن هناك طرقًا مختلفة لعمل طلاء البصل وتشكيل الطبقة ، أضف القليل من الإبداع إلى وصفتك.
الخطوة 4
قم بتغطية القالب بالزيت النباتي المكرر. ضعي البصل المخلل. ضع الفطر المخلل فوقها في طبقة واحدة.
الخطوة الخامسة
ابشر الجبن الصلب. ورشي عليها الفطر في الأعلى.
الخطوة 6
سخني الفرن جيداً وضعي الطبق عليه. اخبزيها على حرارة 160 درجة لمدة ثلاثين دقيقة.
الخطوة 7
يمكنك تقديم فطر المحار مع الجبن ساخنًا وباردًا ، ولن يؤثر ذلك على مذاقه.
