التارتليت هي أكواب عجين صغيرة مملوءة بمجموعة متنوعة من الحشوات. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون اللحوم والخضروات والتوت والفطر.
انه ضروري
- لتارت مع الفطر والجبن:
- - تارتليت - 10 قطع ؛
- - جبن - 100 غرام ؛
- - ثوم - 1 فص ؛
- - فطر مخلل - 100 جم ؛
- - بصلة؛
- - القشدة الحامضة (المايونيز) ؛
- - فلفل اسود؛
- - جزرة؛
- - الشبت.
- لتارت ترات الجمبري:
- - تارتليت - 10 قطع ؛
- - بيض (مسلوق) - 3 قطع ؛
- - الجمبري (جاهز مقشر) - 50 غرام ؛
- - زيتون (مقطع) - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
- للتارت المحشي بالدجاج والزيتون:
- - تارتليت - 10 قطع ؛
- - دجاج (مسلوق أو مدخن) - 300 غرام ؛
- - التوفو - 150 غرام ؛
- - الحبار المسلوق - 100 غرام ؛
- - كريمة حامضة (سميكة) - 50 جم ؛
- - جوزة الطيب (مبشور) - حسب الرغبة
- - زيتون
- - بقدونس (أعشاب) - حسب الرغبة.
- لتارت تارت التوت:
- - تارتليت - 10 قطع ؛
- - التوت (على سبيل المثال ، الكشمش الأسود أو الفراولة) - 750 غرام ؛
- - سكر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - نبيذ أبيض (عصير عنب) - ربع لتر ؛
- - جيلاتين - عبوة واحدة.
- لتحضير فطائر الكافيار:
- - تارتليت - 10 قطع ؛
- - لحم السلطعون (العصي) - عبوة واحدة ؛
- - الذرة (المعلبة) - 0.5 علبة ؛
- - بيض مسلوق - 5 قطع ؛
- - الخشخاش - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - الكافيار الأحمر - 2 ملاعق كبيرة.
- - مايونيز؛
- - ملح فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
يمكنك الآن شراء كعكات جاهزة من أي متجر تقريبًا ، ولكن يمكنك أيضًا طهيها بنفسك.
للقيام بذلك ، تحتاج إلى عجن عجينة الغريبة. يتم ذلك على النحو التالي: ملح ، سكر ، دقيق (100 جم) ، صفار يذوب في الحليب (50 جم) ويقلب حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. ثم يُسكب المارجرين (50 جم) والباقي من الدقيق (100 جم) في العجينة. تُلف العجينة إلى طبقة يصل سمكها إلى 3 مم ، تُقطع منها دوائر. توضع في علب مدهونة بالزيت وتُخبز في الفرن على حرارة 180-200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 2
تارتليت بالفطر والجبن.
اخلطي الجبن المبشور والمايونيز والثوم. يُضاف البصل المفروم جيدًا والفطر (على سبيل المثال ، الفطر المخلل أو المقلي) والجزر المسلوق المبشور والفلفل الأسود. نبدأ التارتليت بالتركيبة الناتجة ونزينها بالأعشاب.
الخطوه 3
تارتليت الجمبري.
نقطع البيض جيدًا ونمزجهم مع الروبيان والزيتون والمايونيز. نبدأ الفطائر مع السلطة. تزين بالزيتون والأعشاب.
الخطوة 4
تارتليت محشوة بالدجاج والزيتون.
نمرر الدجاج عبر مفرمة اللحم ونضيف إليها التوفو والقشدة الحامضة وجوزة الطيب ولحم الحبار المفروم والبقدونس. امزج الكتلة الناتجة جيدًا. املأ التارتليت بالحشوة وزينها بأغصان البقدونس والزيتون.
الخطوة الخامسة
تارتليت بيري.
يرش السكر فوق التوت ويترك لمدة 10 دقائق. صفي العصير واخلطه مع النبيذ أو عصير العنب.
املأ الفراغات بالتوت. يقلب النبيذ (العصير) مع السكر والجيلاتين مع التحريك المستمر حتى يغلي. اترك التارتليت حتى يتماسك الهلام.
الخطوة 6
تارتليت الكافيار.
تقلى بذور الخشخاش في مقلاة جافة.
صنع سلطة السلطعون: اخلطي البيض وسرطان البحر والذرة والمايونيز وقلبي. أخيرًا ، نضيف "نكهة" هذا الطبق - الخشخاش. ضعي السلطة في التارتليت ، ضعي ملعقة صغيرة من الكافيار الأحمر على الوجه
