لقد حدث أنه مرتبط بشكل لا إرادي بالأطراف الجريئة والقراصنة والحانات الصاخبة. لكن قلة من الناس يعرفون أن الروم يمكن أن يكون مختلفًا وغير متوقع تمامًا - خفيف ومكرر ومنعش.
الروم منتج من قصب السكر المعالج. تعتمد تقنية الخلق على المنطقة التي يتم إنتاجها فيها. يحدث أنه يتم الاحتفاظ بها لفترة طويلة في براميل خشبية. يحدث أيضًا أنهم ببساطة يخلطون أنواعًا داكنة وخفيفة ، ويحصلون على مشروب أصلي جديد عند الخروج. هناك الكثير من الخيارات لصنع الروم. ببساطة لا توجد وصفة واحدة.
قصة المنشأ
يبدأ تاريخ أصله رسميًا في القرن السابع عشر. وطنه هو جزيرة بربادوس الواقعة في منطقة البحر الكاريبي. بفضل المناخ الحار ، كان هناك دائمًا ما يكفي من القصب ، لذلك بدأ السكان المحليون في صنع مشروب مسكر منه. إذا كان كل شيء واضحًا إلى حد ما مع تاريخ أصله ، فلا يزال المؤرخون غير قادرين على التوصل إلى إجماع حول ظهور كلمة "رم" نفسها. وفقًا لإحدى الروايات ، فإن كلمة "رام" لها جذور غجرية وتعني "قوي" ، "قوي". تزعم نظرية أخرى أن هذه الكلمة هي عامية إنجليزية وتعني "غريب" ، "غريب". يمكنك ترك هذه الخلافات للمؤرخين ، والقيام بالأشياء الأكثر إثارة للاهتمام بنفسك - صنع الكوكتيلات القائمة على الروم.
موخيتو
ربما كان المشروب المفضل لدى غالبية الروس هو "موخيتو". خاصة أنها تصبح ذات صلة في الصيف الحار. بارد ، منعش ، مع لمحات خفيفة من النعناع "موخيتو" لن يروي عطشك فحسب ، بل سينشطك تمامًا أيضًا. وفقًا للأسطورة ، أحب إرنست همنغواي شربه. تم تأسيس "موخيتو" الطازج بقوة في الحانات والمطاعم حتى أنهم بدأوا في تحضيره بدون كحول. حاز المشروب الغازي على التقدير والحب بين الأطفال وسائقي السيارات. لكن هذا لا يزال يعتبر انحرافا عن الشرائع الكلاسيكية. تتضمن وصفة الطبخ التقليدية المكونات التالية:
- 50 مل من الروم الأبيض
- 15 مل شراب السكر
- 100 مل "سبرايت" ؛
- 2 أغصان من النعناع
- 1 الجير
- 6-7 مكعبات ثلج
بادئ ذي بدء ، اعتني بالجانب الجمالي للقضية وخذ زجاجًا ممدودًا شفافًا وشفافًا. غطي القاع بأغصان النعناع. يقطع الليمون ناعماً ويوضع فوق الأوراق العطرية. صب شراب السكر في كوب واسحق أوراق النعناع قليلاً حتى تحصل على رائحة وطعم المنثول. بعد ذلك ، اسحق الثلج هناك واسكب الروم المحضر. واملأ الزجاج إلى الأعلى بـ "سبرايت". يتم تقديم قاصتين مع المشروب: تغرق إحداهما في الأسفل ، وتبقى الأخرى في الأعلى. سوف يستقر الروم في القاع دون الاختلاط بالمشروب الغازي. لذلك ، من اللذيذ شربه من القاع ، ورشف سبرايت من الأنبوب الثاني.
El Presidente
انفجار برتقالي زاهي غني أو روعة الحمضيات - هكذا يمكنك تسميته. ينعش الكوكتيل تمامًا في الحرارة ويمنح نكهات قوس قزح. لتحضيره ستحتاج إلى شاكر والمكونات التالية:
- 45 مل من الروم الأبيض
- 20 مل فيرماوث
- 15 مل من المسكرات البرتقالية ؛
- قطعة واحدة من الليمون.
قلبي ببساطة في شاكر وقدميها في كوب مغطى بقطعة من الليمون وغصن نعناع.
ديكيري
لكي يولد هذا الكوكتيل ، يجب أن تستعد أولاً. لذلك ، إذا كنت عشية حفلة صاخبة ، فقم بالتلاعب التالي مقدمًا. أضف قرنة الفانيليا إلى الروم. من المستحسن أن يكون مجرد جراب ، وليس مسحوقًا ، لأن الفانيليا بهذه الطريقة ستفتح قدر الإمكان وتعطي المشروب رائحة فريدة وحساسة. لصنع كوكتيل سوف تحتاج:
- 50 مل من الروم الأبيض
- بذور الفانيلا؛
- 2 ملاعق صغيرة مربى الكرز
- 200 غرام من الثلج
- ربع ليمونة.
هناك خياران لإعداده.إذا كان لديك شاكر ، فإن أفضل شيء تفعله هو بالطبع هناك. لكن في المنزل ، الخلاط العادي مناسب أيضًا. امزج الروم الناضج مع جميع المكونات الأخرى وقدمه في كوب منخفض ، ويفضل أن يكون ذلك مع ساق طويلة. نظرًا لأن المشروب يعتبر طريًا ، فمن الأفضل تقديمه مبردًا. قم بتزيين Daiquiri بإسفين من الليمون ، واغمس الشفاط بالداخل وامنحه لأصدقائك.
باكا إيبيزا
هذا الكوكتيل يضرب الشاطئ والبحر والشمس. عندما يكون الجو غائمًا ورماديًا خارج النافذة ، والروح حزينة بعض الشيء ، يمكنك أن تبتهج بمشروب التوت الحار هذا. الشيء الرئيسي هنا هو عدم المبالغة في الكمية ، وتذكر أن كل شيء جيد في الاعتدال. إذا قررت تلوين يومك وطهي "Paca Ibiza" ، فاخرج المنتجات التالية من الثلاجة:
- 50 مل من الروم الخفيف ؛
- اثنين من الكيوي
- 2 ملاعق صغيرة مربى الكرز
- عدد قليل من الكرز
- 25 مل شراب حلو
- 5 قطع ثلج.
امزج الكرز مع المكونات الأخرى في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. منجز! يمكنك الانغماس في الحنين إلى الماضي وتذكر الأيام الدافئة أو التخطيط لقضاء إجازة في المستقبل. سيكون للشراب طعم فاكهي لطيف ، قوي وغني باعتدال. وسيبدو ظاهريًا مثل شراب البيض الكلاسيكي.
بينا كولادا
تم افتتاح الكوكتيل في بورتوريكو. يعتقد أنه تم اختراعه من قبل القراصنة. يتم تحضيره ببساطة شديدة ، والذوق قادر على إرضاء حتى أولئك الذين "يتعاملون معك" مع الروم. يحتوي على 3 مكونات فقط:
- عصير أناناس (90 مل) ؛
- حليب جوز الهند (30 مل) أو شراب جوز الهند (15 مل) + كريم (15 مل) ؛
- رم أبيض (50 مل).
حليب جوز الهند منتج لا يوجد غالبًا على أرفف محلات السوبر ماركت. بالطبع ، إذا كان لديك الكثير من الوقت ، يمكنك أن تقود سيارتك إلى متجر الخضروات وتراها هناك. ولكن يمكنك أن تأخذ الطريق الأقل مقاومة واستبدال حليب جوز الهند بالكريمة وشراب جوز الهند. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في استخدام الكريم وتناوله مع محتوى دهني متوسط ، حوالي 11-12٪. إذا كنت تتناولها أكثر بدانة ، فيمكن أن يتخثر الكوكتيل. يتم تحضير كل شيء في شاكر مألوف لك بالفعل. اخلطي جميع المكونات معًا ، وأضيفي الثلج المسحوق وزينيه بقطعة من الأناناس. اغمس بضع ماصات وضع الكرز فوقها بحذر. تبين أن الكوكتيل ناعم مع ظل كريمي لطيف. مناسب تمامًا لشركة نسائية.
مشروب روحي
وآخر مشروب يمكنك صنعه في المنزل هو grog. إنه جيد بشكل خاص في الشتاء. عندما تكون هناك عاصفة ثلجية خارج النافذة ، فإن الضرس سوف يسخن تمامًا جميع أفراد الأسرة ، بما في ذلك الأطفال. هناك نسخة غير كحولية لهم. لذلك ، يمكن للكوكتيل أن يدعي بسهولة لقب مشروب عائلي وحتى يصبح نوعًا من التقاليد. لتحضيره ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- 150 مل من الروم الأبيض أو الداكن ؛
- 400 جرام من الماء
- 50 غرام من العسل
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
- ليمون؛
- بضع قطع من القرنفل
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- نصف عود قرفة.
يتم احتساب هذه الكمية من المكونات لـ 4 حصص.
يُغلى الماء ويُضاف إليه البهارات والسكر ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم أطفئ الغاز وأضف الروم إلى الخليط وحركه. اتركه في منشفة ملفوفة قليلًا لمدة 15-20 دقيقة لترك الشراب. ضعي شرائح الليمون الرفيعة في قاع الكوب واسكبي المشروب. لا يدخل العسل في المستحضر نفسه ، بل يوضع بجانبه عادةً. لا يجب تقديم Grog مع الطعام ، لكنه يتناسب جيدًا مع المكسرات والسلع المخبوزة. لذلك ، إذا كانت لديك رغبة ووقت ، يمكنك طهي الكعك اللذيذ أو اللوز المقلي معه للشركة.
هذه مجرد مجموعة صغيرة من كوكتيلات الروم البيضاء. في الواقع ، هناك الكثير منهم. ولكن حتى هذا الاختيار سيساعدك على إرضاء نفسك وضيوفك بالمشروبات المشرقة والدافئة والمشمسة!
