اتضح أن سمك القد والفاصوليا تسير على ما يرام ، ما عليك سوى إعداد الطبق بشكل صحيح. بشكل عام ، تتحول وصفات سمك القد دائمًا إلى رقة شديدة ، كما في هذه الحالة.
انه ضروري
- -0.5 كجم سمك القد
- -كوب من الفول
- -2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
- -4 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس
- -2 بصل
- -2 فص ثوم
- -ملح
- -فلفل
تعليمات
الخطوة 1
نقع الفول لمدة 6 ساعات ، ثم يصفى الماء. أثناء النقع ، يجب تغيير الماء 1-2 مرات. تحضير 2 مقلاة صغيرة. صب الماء فيها. ملح الماء. اطهِ الفاصوليا في قدرٍ واحد لمدة ساعة تقريبًا ، بشرط أن تكون قد نُقِعت مسبقًا. أيضا ، أثناء الطهي ، تحتاج إلى إضافة الماء. يمكن التحقق من الجاهزية عن طريق العجن ، إذا سحق ، فهو جاهز. اطهي شرائح سمك القد في قدر أخرى.
الخطوة 2
تبرد سمك القد وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
الخطوه 3
نفرم البصل ناعماً ، نفرم الثوم بسكين ، 2 ملعقة كبيرة. ل. اهرسي الفاصوليا.
الخطوة 4
سخني مقلاة وأضيفي الزبد وزيت عباد الشمس هناك اقلي البصل والثوم والفاصوليا من الخطوة 2 في مقلاة. يجب أن يأخذ البصل لونًا ذهبيًا.
الخطوة الخامسة
يُضاف السمك والفاصوليا إلى المقلاة مع باقي المكونات ، ويُتبّل بالفلفل والملح. يُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى على نار متوسطة.
