كعكة السميد أكثر صحة وأخف من دقيقها "الصديق" ، وهيكلها أكثر حساسية وجيدة التهوية ، ومذاقها ليس أسوأ.
انه ضروري
- للاختبار:
- - كوب سميد
- - 6 بيضات
- - كوب سكر
- - قشر الليمون.
- للشراب:
- - 1 ، 5 م. الصحراء
- - 2.5 كوب ماء
- - كوب من الروم.
تعليمات
الخطوة 1
اطحن الصفار مع السكر لمدة 10 دقائق. يجب أن تصبح الكتلة بيضاء وثابتة. يخفق البيض في وعاء منفصل حتى يتماسك.
الخطوة 2
مع التحريك المستمر ، يُضاف السميد في تيار رقيق ، ويُضاف بياض البيض المخفوق برفق.
الخطوه 3
افركي قشر الليمون على مبشرة ناعمة ، أضيفيها إلى باقي الخليط
الخطوة 4
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. دهن صينية الخبز بالزيت ، ورشي السميد ، واسكبي العجينة ، وضعيها في الفرن حتى تنضج حتى تجف.
الخطوة الخامسة
يُضاف السكر والرم والماء إلى قدر ، ويُغلى لمدة 3 دقائق تقريبًا ، ثم يُرفع عن النار ويُسكب الشراب فورًا فوق الكعكة. غطي الكعكة بشيء واتركها تتشرب يرش السكر البودرة. الكعكة جاهزة ، شهية طيبة.
