السميد مألوف منذ الطفولة ، شخص ما يحبه ، لكن شخصًا ما يكرهه. لكن كعكة السميد ستكون بالتأكيد تذوق الكثيرين. اتضح أنه رقيق للغاية وجيد التهوية ويذوب في الفم.
في بعض الأحيان تريد حقًا إرضاء نفسك بشيء حلو ، لكن الكعك الذي تم شراؤه يحتوي على سعرات حرارية عالية جدًا ، كما أن الكعك المصنوع منزليًا يستغرق وقتًا طويلاً للتحضير. ولكن هناك وصفة واحدة رائعة لكعكة السميد تطبخ بسرعة ومذاقها رائع.
السميد ليس فقط منتجًا صحيًا ، ولكنه أيضًا منتج غذائي لذيذ. في الأساس ، يتم طهي العصيدة من السميد ، ويتم امتصاصها وهضمها جيدًا ، وتملأ الجسم بالقوة والطاقة ، لأنها تحتوي على بروتين نباتي قيم.
ولكن بمساعدة هذه الحبوب ، يمكنك صنع كعكة لذيذة ، والتي ستسعد بلا شك أنت وأحبائك ، وسيطلبون منك بالتأكيد مشاركة سر تحضيرها. سيكون لهذه الحلوى السميد أذواق مختلفة إذا أتيت بكريمة جديدة لتنقعها من وقت لآخر.
مكونات
- الكفير ، كوب واحد ؛
- دقيق ، كوب واحد ؛
- سميد ، كوب واحد ؛
- سكر ، كوب واحد ؛
- زبدة (أو مارجرين) ، 100 غرام ؛
- بيضة دجاج ، 1 قطعة ؛
- الصودا - على طرف السكين.
- كريما حامضة ، 250 مل ؛
- التوت البري ، 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- سكر حبيبي ، 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- زيت عباد الشمس للتشحيم
وصفة
أولاً ، اصنع منًا بسيطًا للكعك. خذ السميد واملأه بالكفير الطازج ، واخلط كل شيء واتركه جانباً حتى ينتفخ لمدة 20 دقيقة.
كلما انتفخت الحبوب ، كلما أصبح المن أكثر ليونة.
قلّب جميع الأطعمة الجافة: السكر والدقيق وصودا الخبز وبعض الملح. يُنصح بتناول أطباق أكبر حجمًا على الفور بحيث يمكنك لاحقًا إضافة منتجات أخرى إليها دون أي مشاكل.
نذوب الزبدة ونضيف إليها البيضة. اخفقي واسكبي المزيج في السميد المتورم. ثم اخفقها جيدًا مرة أخرى ، ثم أضف الدقيق برفق وتدريجيًا مع التحريك حتى يصبح ناعمًا حتى لا تكون هناك كتل.
دهن القالب بزيت دوار الشمس واسكب العجينة فيه بالتساوي.
سيعتمد وقت الخبز على فرنك ، فقط احرصي على عدم حرق المن.
بعد أن تنضج الكعكة ، اتركها تبرد تمامًا.
في غضون ذلك ، تحضير الكريم. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى إضافة التوت البري إلى القشدة الحامضة وضربها بالخلاط. يمكنك صنع أي كريمة أخرى حسب ذوقك: من التوت أو الفواكه أو القشدة الحامضة أو المربى. يمكنك حتى الجمع بين عدة أنواع من الكريمة ، ثم تصبح الكعكة أكثر دقة وغير عادية.
قطع المن إلى ثلاث كعكات متساوية ودهنها بالكريمة. قم بتزيين كعكة الحلوى بالشوكولاتة المبشورة والمكسرات. قدمي كعكة السميد على المائدة في طبق كبير وجميل.
