لحم على وسادة فطر

جدول المحتويات:

لحم على وسادة فطر
لحم على وسادة فطر

فيديو: لحم على وسادة فطر

فيديو: لحم على وسادة فطر
فيديو: Beef and Mushroom Hand Pies | One Pot Chef 2024, مارس
Anonim

طبق لذيذ وطري - لحم على سرير مشروم - سهل التحضير. لا يتطلب منتجات خاصة ، يمكن العثور على المكونات في أي محل بقالة. إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب أحبائك أو الضيوف بطبق رائع ، فإن اللحم على وسادة الفطر هو ما تحتاجه.

لحم على وسادة فطر
لحم على وسادة فطر

انه ضروري

  • - لحم الخنزير أو لحم البقر - 500-600 جرام
  • - لمبات - 1-2 قطعة
  • - عجين الفطير - 350-400 جم
  • - فطر طازج - 300-500 جم
  • - ملح - 1.5 ملعقة صغيرة
  • - فلفل - 0.5 ملعقة صغيرة
  • - بيضة نيئة - قطعة واحدة

تعليمات

الخطوة 1

نقطع البصل ناعما ويقلى حتى يصبح شفافا. دع الفطر يمر عبر مفرمة اللحم وأضفه إلى البصل. اطبخي حتى يتبخر كل الماء. ثم أضف الملح واخلط كل شيء جيدًا. نقلي لمدة نصف دقيقة أخرى ونرفع عن النار.

يقلى اللحم في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يرفع الملح والفلفل عن النار.

الخطوة 2

الآن نقوم بإعداد العجين. نلفها بسمك نصف سنتيمتر ونقطعها على شكل مستطيل. ننشر نصف الفطر على العجين ونضع اللحم ونملأه بكتلة الفطر المتبقية.

الخطوه 3

ارفعي حواف العجينة وألصقها بخليط بيضة نيئة حتى تحصل على "علبة". ضع جانب التماس العجين لأسفل على صينية خبز. نصنع بعض التماثيل من بقايا العجين ونزين بها الجزء العلوي من الطبق.

الخطوة 4

في الفرن ، تُخبز العجينة لمدة 15-20 دقيقة على درجة حرارة 220 درجة مئوية ، حتى تتحول العجينة إلى اللون البني. ثم ضعي ورقة من ورق القصدير في الأعلى واخبزيها حتى تنضج لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

الخطوة الخامسة

ثم ضعي اللحم من صينية الخبز على طبق وغطيه بمنشفة. بعد 15-20 دقيقة ، يمكن تقديم الطبق.

موصى به: