كيفية صنع أعشاش عيد الفصح الأصلية

جدول المحتويات:

كيفية صنع أعشاش عيد الفصح الأصلية
كيفية صنع أعشاش عيد الفصح الأصلية

فيديو: كيفية صنع أعشاش عيد الفصح الأصلية

فيديو: كيفية صنع أعشاش عيد الفصح الأصلية
فيديو: معرفة الأحجار والخرز الفعاله ابوفاطمه العرفاني ٠٧٧١٣٦٥٧٤٢٨ واتس أب 2024, مارس
Anonim

عيد الفصح هو عطلة ترتبط ارتباطًا وثيقًا بإعداد كعكة عيد الفصح والأطباق الروسية التقليدية الأخرى. سيبدو البيض الملون والمشرق أصليًا على الطاولة في أعشاش مصنوعة من العجين ، والتي يمكن صنعها مسبقًا.

أعشاش عيد الفصح مصنوعة من العجين
أعشاش عيد الفصح مصنوعة من العجين

انه ضروري

  • - زبدة (65 جم) ؛
  • - دقيق (340 جم) ؛
  • - بيض (قطعتان) ؛
  • - خميرة (10 جم) ؛
  • -ملح للتذوق؛
  • - سكر (45 جم) ؛
  • - كريم (160 مل) ؛
  • - الخشخاش (15 جرام).

تعليمات

الخطوة 1

يجب عليك أولاً تحضير أساس الاختبار. للقيام بذلك ، خذ مغرفة معدنية وقم بتسخين الكريم قليلاً. بعد ذلك ، افتح وعاء الخميرة واسكبه تدريجياً في الكريمة. نضع السكر و 70 جرام دقيق في خليط الكريمة والخميرة. يقلب. اتركه لمدة 5-8 دقائق.

الخطوة 2

أثناء نقع قاعدة العجين ، خذ كوبًا كبيرًا. يجب نخل الدقيق المتبقي بعناية. قم أولاً بتقسيم البيض إلى وعاء منفصل وافصل البياض عن الصفار. اترك صفارًا واحدًا لتغطية أعشاش عيد الفصح قبل الخبز.

الخطوه 3

يُضاف البياض وصفارًا واحدًا إلى الدقيق المنخل. يجب إذابة الزبدة وإضافتها إلى الدقيق أيضًا. يتبل بالملح ويعجن العجينة تدريجياً. ستكون أعشاش عيد الفصح طرية ورقيقة إذا قمت بعجن عجينة غير قاسية. تذكر أن تحافظ على نظافة يديك ومنطقة العمل أثناء تحضير العجينة.

الخطوة 4

اتركي العجينة الجاهزة "ترتاح" وترتفع. ثم قسّم العجين بالسكين إلى أجزاء ، بحيث يصنع منها سوطًا مستطيلًا ، يلتف في اتجاه عقارب الساعة إلى حلقة. كوّن عشًا بوضع حلقة واحدة فوق الأخرى.

الخطوة الخامسة

خذ ورقة الخبز ، وادهنها بزيت الطهي. ضع البيض المسلوق في كل عش لمدة 10-15 دقيقة لعمل شق. ثم أخرجي البيض وضعي الحلقات على صينية خبز. يوزع بالبيض ويرش ببذور الخشخاش. ضع الفتحات في الفرن لخبزها. في غضون 10-20 دقيقة ، ستكون أعشاش عيد الفصح جاهزة.

موصى به: