أي طاولة احتفالية لا تكتمل بدون سلطة. يمكن طهيها حسب الرغبة أو حسب الموضوع. سلطة "أعشاش عيد الفصح" طرية من الداخل ، مع قشرة مقرمشة من الخارج ، ويمكن تزيين الطاولة في عطلة عيد الفصح المشرقة.
انه ضروري
- بطاطس - 500 جم ،
- فيليه دجاج - 150 جم ،
- فلفل بلغاري - 150 جم ،
- بصل - 100 جم ،
- المايونيز أو القشدة الحامضة ،
- بيض السمان - 10-12 قطعة ،
- زيت نباتي للقلي
- فلفل أسود مطحون
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يمكنك عمل 3-4 حصص من السلطة من المنتجات المدرجة. اسلقي شرائح الدجاج لمدة 20 دقيقة بعد غليان المرق. ثم تبرد وتقطع ناعما.
الخطوة 2
قشر وختم البصل. لتخليص البصل من المرارة الزائدة ، صب الماء المغلي فوقه لمدة 3-5 دقائق. للحصول على أفضل مذاق ، يمكنك إضافة قطرتين من خلاصة الخل ، ورشة سكر وقليل من الملح إلى الماء المغلي.
الخطوه 3
اغسل الفلفل ، وحرره من البذور والأقسام. نقطعها إلى مكعبات. اغسل وجفف الخضروات ، ثم اقطعها جيدًا.
الخطوة 4
امزج الأطعمة الجاهزة في وعاء مشترك. يتبل بالملح والفلفل ويخلط مع المايونيز.
الخطوة الخامسة
قشر البطاطس مقطعة إلى شرائح. استخدمه لعمل البطاطس المقلية. تقلى البطاطس في أجزاء بكمية كبيرة من الزيت الساخن. إزالة الدهون الزائدة من البطاطس النهائية بمنديل.
الخطوة 6
ضعي السلطة على الأطباق ، ورشي عليها شرائح البطاطس. ضع بيض السمان المقشر في كل مركز من السلطة.
