سيكون Yellow Earth Dog رمزًا للعام الجديد. وهي ، كما تعلم ، تفضل اللحوم. لذلك ، على طاولة العام الجديد يجب أن يكون هناك سلطات اللحوم.
سلطة دجاج فيليه مع خضروات مشكلة وجبنة فيتا
بادئ ذي بدء ، يتم غسل شرائح الدجاج وتجفيفها بمنديل. ثم افركيها بالملح والفلفل الأسود. ينتشر الفيليه في مقلاة مسخنة ويقلى على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد ذلك ، يتم تبريده وتقطيعه إلى شرائح صغيرة طويلة.
الخطوة التالية هي تحضير الخضار. تُقطع الطماطم إلى دوائر ، وتُقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح ، بعد تنظيفها من البذور. نقطع البصل ناعماً ونعجن جبنة الفيتا بالشوكة.
ضعي أوراق الخس الخضراء على طبق. توضع فوقها الطماطم المفروم والفلفل والبصل. بعد ذلك ، رشي جبنة الفيتا على السلطة ، وزعي شرائح الدجاج في كومة ، ثم أضيفي الملح واسكبي المايونيز.
لتحضير السلطة ستحتاج:
500 جرام دجاج فيليه ، 2 طماطم ، 1 فلفل رومي ، 100 جرام جبن فيتا ، 1 بصل ، خس أخضر ، ملح ، مايونيز ، زيت نباتي ، فلفل أسود.
دجاج فيليه وسلطة رمان
ينضج فيليه الدجاج على نار خفيفة حتى ينضج. ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء السلطة.
يتم تحضير المكونات التالية بشكل منفصل. الجوز مقشر ومقطع. يقطع البصل ناعماً ويقطع بذور الكمون. بعد ذلك ، اخلطيهم مع إضافة صلصة النبيذ ومسحوق الثوم والملح. يُسكب المزيج كله في وعاء من شرائح الدجاج ويخلط جيدًا.
يقطع الرمان ويفصل الحبوب. نرش السلطة في وعاء بهذه الحبوب ونضعها في الثلاجة لبعض الوقت حتى تبرد. بعد ساعة واحدة ، يمكن بالفعل تقديمه على الطاولة.
لتحضير هذه السلطة ، ستحتاج إلى:
600 جرام دجاج فيليه ، 200 جرام جوز ، 1 بصل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ والملح حسب الرغبة ، ½ ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم ، 3 ملاعق صغيرة. بذور الكراوية ، 1 حبة رمان.
