يعتبر نبيذ Mulled مشروبًا شائعًا في أوروبا الغربية. غالبًا ما يتم إعداده في المعارض وخلال الاحتفالات. يعتمد النبيذ الكلاسيكي المدروس على النبيذ الأحمر والتوابل ، مما يجعله دافئًا جدًا ولاذعًا. لكن لا يحب الجميع الكحول ويشربه. لذلك ، يمكنك صنع نبيذ غير كحولي من عصير العنب ، والذي يختلف طعمه قليلاً عن العصير التقليدي. سوف يسعدك بالتأكيد ، كما أنه يمنحك دفعة من الحيوية والقوة.
انه ضروري
- - عصير العنب الأحمر المعلب طبيعي 100٪ - 500 مل ؛
- - قرفة مطحونة - 1/4 ملعقة صغيرة. أو العصي - 2 قطعة ؛
- - الزنجبيل المطحون - 1/4 ملعقة صغيرة. (اختياري)؛
- - الهيل - رشة واحدة ؛
- - يانسون نجمي - 2 قطعة ؛
- - براعم قرنفل - 4 قطع ؛
- - برتقالي - 1 قطعة ؛
- - سكر أو عسل حسب الرغبة ؛
- - قدر أو قدر مع غطاء.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف البرتقال تحت الماء الجاري وجففه. استخدم مبشرة لإزالة الحماس منها. ثم تقطع إلى نصفين ، كل منهما يصنع شقًا. أدخل 2 من براعم القرنفل في الثقوب.
الخطوة 2
ثم ضعي البرتقال والقرنفل في قدر أو قدر صغير. نضيف إليها جميع البهارات: قشر ، يانسون ، قرفة ، زنجبيل (اختياري) والهيل. يُسكب عصير العنب فوق كامل محتويات القدر ويوضع على الموقد.
الخطوه 3
اضبط درجة الحرارة على متوسطة بحيث لا تسخن كثيرًا وبشكل متساوٍ ، ثم قم بتغطيتها بغطاء. بمجرد سماع صوت "صاخب" ، وهو خاصية لسائل التسخين ، في القدر ، يجب إزالة الأطباق من الموقد على الفور. يجب ألا يغلي المشروب بأي حال من الأحوال.
الخطوة 4
اتركي النبيذ الجاهز للوقوف لبضع دقائق ، ثم صفيه. أضف السكر أو العسل حسب الرغبة واسكبه على الفور في الكؤوس. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع حلقة برتقالية أو ليمون في كل كوب. يقدم ساخنا. ويمكن أيضًا سكبها في الترمس وأخذها معك في نزهة على الأقدام.
