يجب ألا تكون وجبة الإفطار في يوم العطلة صحية فحسب ، بل يجب أن تكون لذيذة أيضًا. ولكن ماذا تطبخ إذا كنت تريد أن تستريح لفترة أطول قليلاً ولا تضيع الوقت في تحضير وجبة فطور طويلة؟ سيرنيكي مع الحليب المكثف المغلي سينقذ - لذيذ ، بسيط ، للأطفال والكبار فقط.
انه ضروري
- لتحضير كعك الجبن:
- - 600 جرام من الجبن ،
- -5 فن. ملاعق كبيرة من السكر
- - 40 جرام من رقائق جوز الهند ،
- -2 بيض ،
- -3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الحليب المكثف المغلي ،
- -40 جرام طحين
- -1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة الحامضة لدهن كعك الجبن.
- لملء:
- -3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- -1.5 كوب كريمة حامضة.
تعليمات
الخطوة 1
انقل 600 جرام من الجبن إلى وعاء ، واهرسها مع 5 ملاعق كبيرة من السكر ، وأضف بيضتين ، واخلط جيدًا.
الخطوة 2
أضف رقائق جوز الهند إلى كتلة الخثارة - إضافتها ضرورية ليس فقط للطعم والرائحة ، ولكن أيضًا لتكثيف الكتلة ، قم بالتحريك.
الخطوه 3
شكل كعك الخثارة. في منتصف كل كعكة خثارة ، ضعي جزءًا من الحليب المكثف المغلي (حوالي ملعقة صغيرة - من يحبها). لجعل كتلة الخثارة مصبوبة بشكل أفضل ، استخدم الدقيق.
الخطوة 4
رتبي كعك الجبن في علب أو على صفيحة خبز ، وادهنها بطبقة رقيقة من القشدة الحامضة.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن إلى 180 درجة. اخبز كعكات الجبن حتى تصبح ذهبية اللون. من كتلة الخثارة ، سيظهر حوالي 16-18 سيرنيكي.
الخطوة 6
للحصول على فطائر الجبن اللينة والأكثر رقة ، من الضروري تحضير حشوة القشدة الحامضة. اخلطي الكريمة الحامضة مع السكر (حسب الرغبة). للحصول على مذاق لاذع ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من أي صبغة إلى الحشوة.
الخطوة 7
أخرجي البان كيك من الفرن وضعيها في صينية للخبز. تُسكب بحشوة الكريمة الحامضة بحيث تغطي نصف فطائر الجبن. ضع الطبق في الفرن واتركه حتى يغلي (يمكن زيادة درجة الحرارة أو تركها كما هي). بعد الغليان ، أخرجي سيرنيكي ، رتبيها في أجزاء وقدميها.
