إذا كنت تحضر العصير وبعد ذلك كانت هناك كعكة ، فلا تتسرع في التخلص منها. بعد كل شيء ، مع ربات البيوت الجيدين ، كل شيء يذهب إلى العمل ، وخاصة الكعكة ، والتي يمكنك من خلالها إعداد العديد من الأطباق المتنوعة والصحية.
انه ضروري
-
- لكعكة الكيك:
- أي كعكة فواكه (تفاح
- كمثرى)
- 1 كوب من الكيك
- 1 كوب دقيق
- 200 غرام سكر
- 2 بيض
- كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 100 غرام من الزبيب والمكسرات.
- لطاجن البودينغ:
- 2 كوب كيك خضار (جذر الشمندر
- جزرة
- كرنب)؛
- 2 بيض
- 4 ملاعق كبيرة كريما حامضة.
- 2 ملاعق كبيرة من السميد.
- ملح للتذوق.
- لخل التفاح:
- 1 كغم من كعكة التفاح
- 200 جرام عسل
- يمكن استبداله بالسكر.
تعليمات
الخطوة 1
"كعكة فطيرة"
اخفقي السكر والبيض في رغوة منفوشة باردة. أضف الزيت النباتي. مع الاستمرار في التحريك ، أضف القليل من الدقيق. ضعي البيكنج بودر في الدقيق أولاً. في النهاية نضع الكعكة ونضيف المكسرات والزبيب. يُبطن طبق الخبز بورق خاص ، يُدهن بالزبدة ويُسكب العجين فيه. اخبز في 180-200 درجة لمدة 40 دقيقة.
تكون الفطيرة جاهزة إذا بقيت العصا الخشبية الجافة العالقة بها نظيفة.
لا تحتاج إلى إزالة الكيك فورًا من القالب ، اتركه يبرد قليلًا ، وإلا فقد يستقر. اختياريا ، يمكن تقطيع الكعكة إلى قطعتين و دهنها بالمربى أو القشدة الحامضة.
الخطوة 2
"طاجن الثفل"
أضف البيض والسميد والقشدة الحامضة والملح إلى الكعكة. يقلب ويترك لمدة 10-15 دقيقة حتى ينتفخ السميد. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي وضعي كتلة الكيك المحضرة. اخبز لمدة 30 دقيقة على 200 درجة.
قدمي طاجن الكيك بالكريمة الحامضة.
الخطوه 3
"خل التفاح من الثفل"
ضعي كعكة التفاح في برطمان سعة ثلاثة لترات ، أضيفي السكر أو العسل. صب الماء المغلي البارد على القمة. قم بتغطية البرطمان بقطعة قماش (منشفة) واربط العنق بإحكام. ضعها في مكان مظلم لتتخمر في درجة حرارة الغرفة. بعد شهرين ، يصفى من خلال عدة طبقات من الشاش. ضع السائل المصفى في البرد للتوضيح. بعد يومين ، صفي الجزء الخفيف من الخل في وعاء منفصل ، ثم اسكبي الرواسب الداكنة. احفظ خل التفاح في مكان بارد ومظلم.
