تعتبر الخضروات الخضراء والخس والأعشاب المختلفة من المكونات الرائدة في محتوى حمض الفوليك. السبانخ والشبت والبقدونس والبروكلي والبازلاء الخضراء والكراث غنية بفيتامين B9.
تعليمات
الخطوة 1
حمض الفوليك أو فيتامين ب 9. ويسمى أيضًا "فيتامين الأوراق" ، والذي يتم تدميره بسهولة عن طريق المعالجة الضوئية والحرارية. لذلك ، لإشباع الجسم بحمض الفوليك ، يجب أن تكون الأطعمة طازجة وتستهلك نيئة. الاستهلاك اليومي لحمض الفوليك للشخص البالغ 200 ميكروغرام.
الخطوة 2
بالإضافة إلى السلطات الخضراء والخضروات ، يوجد حمض الفوليك بكميات كبيرة في أوراق الكشمش الأسود ووركين الورد والتوت والزيزفون والبتولا. الشاي المصنوع من الأوراق الطازجة لهذه النباتات له طعم لطيف ورائحة غير عادية. إنه دواء علاجي ومخزن لفيتامين B9 ، وعندما يبرد ، فهو مشروب منشط في طقس الصيف الحار.
الخطوه 3
الهندباء والموز والثوم البري والنعناع والقراص والأعشاب الأخرى غنية أيضًا بحمض الفوليك. في البرية ، يمكن العثور على هذه النباتات في الغابات والحقول وكذلك في الحدائق والبيوت الصيفية. هناك العديد من الوصفات للسلطات الصيفية مع هذه النباتات لفوائد صحية غير عادية.
الخطوة 4
بالإضافة إلى الخضار ، فإن الخضروات الأخرى غنية أيضًا بفيتامين B9 ، مثل الجزر والبنجر والبازلاء واليقطين والفاصوليا والخيار. سلطة طازجة مصنوعة من الخضار الطازجة تملأ الجسم بفيتامين مهم. بين الفطر ، يتم إعطاء مكان خاص للفطر والفطر الأبيض (بوليتوس) ، فهي تحتوي على 15 إلى 40 ميكروغرام من حمض الفوليك لكل 100 غرام من المنتج.
الخطوة الخامسة
من بين الفواكه ، يحتل الموز والبطيخ والمشمش والبرتقال مكانة رائدة في محتوى حمض الفوليك. العصائر والكوكتيلات الطازجة من هذه الفاكهة هي مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة ، بما في ذلك B9. محتوى هذا الفيتامين فيها يتراوح من 5 إلى 17 ميكروغرام.
الخطوة 6
يحتوي الجوز واللوز والبندق على أعلى محتوى من فيتامين B9 مقارنة بالمكسرات الأخرى.
الخطوة 7
يحتوي الشعير والحبوب الأخرى والحبوب الكاملة على بعض حمض الفوليك. لذلك ، على سبيل المثال ، في 100 غرام من الدقيق من أصناف منخفضة من القمح ، وكذلك الجاودار والحنطة السوداء ، يوجد حوالي 35 ميكروغرام من فيتامين B9.
الخطوة 8
يتم إنتاج حمض الفوليك بكميات معينة من قبل جسم الإنسان نفسه ، بشرط أن تكون البكتيريا المعوية صحية وفي حالة عامة جيدة. لكن هذا المقدار لا يكفي للتعويض الكامل عن حاجة الشخص لفيتامين B9. لا يتراكم حمض الفوليك في الجسم ، لذلك يجب تضمين الأطعمة التي تحتوي عليه في النظام الغذائي اليومي.
