اسم آخر لهذا الطبق هو zrazy. ليس فقط البيض ، ولكن أيضًا الفطر المقلي أو البصل يمكن أن يكون بمثابة حشوة. استخدم المكونات المذكورة لعمل 8 شرحات متوسطة.
انه ضروري
- • لحم مفروم - 0.5 كجم ؛
- • البصل - 0.2 كجم ؛
- • بيض الدجاج - 4 قطع.
- • الخبز - 100 جم ؛
- • الحليب - 200 مل.
- • ملح وفلفل؛
- • زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل ويقطع ناعما. في مقلاة مسخنة ، اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 2
يُسلق البيض ويُقطع جيدًا.
الخطوه 3
يقلب البصل والبيض.
الخطوة 4
نضع الخبز في الحليب ونقعه جيداً.
الخطوة الخامسة
اخلطي اللحم المفروم مع الخبز حتى يصبح المزيج ناعمًا. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان الملح والفلفل.
الخطوة 6
تشكل كعكة من كمية صغيرة من اللحم المفروم. ضعي القليل من الحشوة عليها. إذا كان اللحم المفروم الناتج جافًا قليلاً ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من الزبدة إلى الحشوة.
الخطوة 7
من الضروري عمل شرحات من اللحم المفروم.
الخطوة 8
ادهني ورقة خبز عميقة. نضع الشرائح الناتجة ويقلى في الفرن. يتم طهيها عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
أيضا ، يمكن أن تقلى شرحات في مقلاة.
