طبق ذو مظهر مذهل وسهل التحضير. إنه أيضًا لذيذ!
انه ضروري
- - 220 غ كسكس جاف
- - 3 بيضات مسلوقة
- - 2 بيضة نيئة
- - 160 جرام جبن هولندي أو أصناف صلبة أخرى
- - 1 فلفل أحمر
- - 1 فلفل أصفر
- - 1/4 فن. ملاعق كبيرة من الملح
- - زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
اسكبي الحبوب في وعاء أو طبق واسكبي 350 مل من الماء النظيف واتركيها لمدة 20 دقيقة ، وخلال هذه الفترة يجب أن يمتص الكسكس الماء.
الخطوة 2
شطف الفليفلة ، وقطع ، وتنظيف البذور ، وقطع الأجزاء البيضاء. نقطع اللب إلى قطع صغيرة.
الخطوه 3
سخني بعض زيت عباد الشمس في مقلاة ، أضيفي الفلفل المفروم واقليه قليلاً لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.
الخطوة 4
ابشر الجبن الهولندي أو أي جبن صلب آخر على مبشرة متوسطة الحجم.
الخطوة الخامسة
يخفق البيض النيء في الكسكس المتورم ويضاف الجبن وقطع الفلفل الحلو والملح ويقلب. أضف الفلفل الأسود المطحون إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 6
ضعي ربع خليط الكسكس في طبق حراري مدهون بالزيت النباتي. ضع البيض المسلوق المقشر في صف واحد في الوسط.
الخطوة 7
نضع باقي حبات الكسكس على البيض ونحمر بالملعقة. ضعي الطبق في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة ، واطهيه حتى يظهر أحمر الخدود.
الخطوة 8
أخرج الكسرولة من الفرن. دعه يجلس لبعض الوقت ، لمدة عشرين دقيقة.
الخطوة 9
الآن ارسم برفق باستخدام ملعقة خشبية أو سيليكون على طول حواف القالب. اقلبها على طبق التقديم وأزل الكسرولة.
الخطوة 10
اتركي الكسرولة تبرد لفترة أطول قليلاً ، ثم قطّعيها إلى أجزاء وقدميها.
