الجميع ، دون استثناء ، سيحبون هذا الطبق اللذيذ! يمكن أن يكون طبقًا بسيطًا يتم تقديمه في أحد أيام الأسبوع وزخرفة رائعة لطاولة احتفالية. طبخ الكسرولة سريع وسهل.
انه ضروري
- - 350 غ من الفطر ، يمكنك تناولها طازجة ومجمدة
- - 550-600 جرام بطاطس
- - 150 غ من البصل (الطاجن يكون أنعم بالبصل الأحمر)
- - 150 جرام من الجبن الصلب (بشخونسكي ، إيدام ، إلخ.)
- - 2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة الدهنية (20٪ على الأقل)
- - القليل من الزيت النباتي أو زيت الزيتون
- - الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، قم بغلي الفطر (إذا كنت تأخذ المجمدة ، يجب عليك أولاً تذويبها). على سبيل المثال ، يتم غلي فطر العسل لمدة 30 دقيقة ، والبوليتوس والفطر الأبيض - 40 دقيقة.
الخطوة 2
ثم قشري البطاطس واسلقيها حتى تنضج.
الخطوه 3
نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة (إذا كان البصل صغيرًا - إلى حلقات) ، ثم يقلى على نار متوسطة في الزيت.
الخطوة 4
قطعي البطاطس إلى دوائر أو أنصاف دوائر. افركي الجبن على مبشرة خشنة.
الخطوة الخامسة
نأخذ طبق الخبز. دهن جيدًا بالزيت ، ضعي البطاطس حتى لا يكون هناك فراغ بين القطع. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة والشحم بالقشدة الحامضة.
الخطوة 6
ننشر صف من الفطر والفلفل والملح. ثم يأتي دور البصل الذي نشحمه بالقشدة الحامضة ونضع عليه البطاطس المتبقية. يرش الجبن فوق كل شيء.
الخطوة 7
نضع النموذج في الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
