لعمل عشاء مرضي ، يكفي استخدام منتجين رئيسيين - البطاطس واللحوم. لكن لجعل الطبق مميزًا ، فأنت بحاجة إلى مكونات إضافية. أفضل طريقة لدمج جميع الأطعمة هي خبزها في الفرن. سوف يتحول الكسرولة إلى أطباق لذيذة وعصرية ورائحة.
انه ضروري
- - لحم بقري 600 جرام
- - بطاطس 300 جرام
- - فطر 200 جرام
- - بصل 1 حبة.
- - فلفل حلو 1 قطعة.
- - مرق لحم 400 مل
- - كريم 30 مل
- - زيتون و زبدة
- - معجون الطماطم
- - أوراق الريحان
- - الشبت
- - الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات
الخطوة 1
اغسل اللحم وجففه بمنديل وفرمه.
الخطوة 2
نقطع البصل والفلفل إلى حلقات نصف رقيقة ، وننقلها إلى مقلاة مسخنة مسبقًا ونقلبها في زيت الزيتون. قبل بضع دقائق من نهاية القلي ، ضعي اللحم المفروم المحضر مسبقًا. يُطهى كل شيء لمدة 20 دقيقة تقريبًا مع إضافة المرق والفطر المفروم جيدًا ومعجون الطماطم والتوابل وأوراق الريحان المفرومة.
الخطوه 3
قشري البطاطس واسلقيها ، ثم اهرسيها في البطاطس المهروسة ، واخلطيها مع الزبدة والقشدة حتى تتكون كتلة متجانسة.
الخطوة 4
دهن القالب بالزبدة وضعي خليط الفطر واللحم المفروم ثم ضعي البطاطس المهروسة. ضعيها في فرن مسخن واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 40-50 دقيقة.
الخطوة الخامسة
تزيين الكسرولة النهائية بالشبت المفروم ، مقطعة إلى أجزاء وتقديمها ساخنة.
