لا يوجد شيء غير عادي ومعقد في هذا الطبق - يتم تحضير عجة عادية ، ولكن لتغيير خبز البيتا. لها نكهة عجة قياسية ولها قشرة لافاش مقرمشة مقلية بالزيت. للشبع ، يمكنك إضافة الخضار والفطر والنقانق واللحوم والجبن وأي شيء آخر يرغب فيه قلبك إلى الأومليت.
انه ضروري
- - خضروات؛
- - الفطر؛
- - منتجات اللحوم؛
- - جبن - اختياري ؛
- - زبدة - 40 جم ؛
- - مسحوق الخبز - قرصة.
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - البيض - 8 قطع ؛
- - خبز عربي رقيق - 1 ورقة.
تعليمات
الخطوة 1
افتح الطيات وتأكد من عدم وجود ثقوب عليه. ذوبي 20 جم من الزبدة في مقلاة وأزيليها على الفور عن النار.
الخطوة 2
ضع خبز البيتا في المقلاة بحيث يتدلى أحد الطرفين لأسفل والآخر ينثني إلى النصف ، مكونًا نوعًا من قاع مزدوج.
الخطوه 3
اخفقي البيض مع البيكنج بودر والملح. إذا كنت ستضيف الجبن إلى الأومليت ، فلن تحتاج إلى إضافة الملح. ضع كل الحشوات اللازمة على خبز البيتا - كل ما تريد وما هو موجود في الثلاجة. صب كتلة العجة المحضرة.
الخطوة 4
أغلق الجزء العلوي من الطبق بحافة اللافاش التي تم تعليقها سابقًا ، وحاول دفع أركانها أسفل الطبقة السفلية. توضع الزبدة المقطعة على الأطباق في الأعلى - 20 جم المتبقية ، وتغطى المقلاة بغطاء وتوضع على أقل درجة حرارة.
الخطوة الخامسة
بعد 10 دقائق ، اقلب خبز البيتا ، يجب أن يتحول إلى اللون البني بحلول هذا الوقت. اقلي لمدة دقيقة أخرى ، ثم أطفئي النار واتركيها على هذا الشكل لترتفع تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى. من الأفضل تقديم عجة مخبوزة في خبز البيتا ساخنة مع الحليب أو الكفير ، على الرغم من أنها لذيذة أيضًا عندما تكون باردة.
