إذا كنت تحب كبد الدجاج والفطر ، فأنت بالتأكيد ستحب كعكة الكبد والفطر. يمكن شراء جميع مكوناته من أي متجر ، ويتم تحضيره بسرعة مذهلة.
انه ضروري
- - لافاش
- - 500 غرام من كبد الدجاج.
- - حاسب شخصي 1. بصل؛
- - حاسب شخصي 1. جزر؛
- - الفطر؛
- - الجبن المطبوخ
- - مخللات
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تحضير طبق الكبد. سنحتاجه من أجل تزييت الكعكة. يجب أن يقلى كبد الدجاج أولاً. أضف الملح والفلفل هناك حسب الرغبة ، ثم أضف القليل من جوزة الطيب المفرومة.
الخطوة 2
قشر واغسل البصل. نقطعها ناعما وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. بمجرد أن يصبح لونه بنيًا ، أضيفي الجزر المفروم جيدًا واطبخي المزيج بالكامل حتى يصبح طريًا.
الخطوه 3
يُطحن الكبد والبصل والجزر حتى يتماسك. يمكنك ، على سبيل المثال ، استخدام خلاط لهذا الغرض. إذا ظهرت قطع صغيرة من الكبد في القدر ، فلن يكون هناك خطأ في ذلك.
الخطوة 4
بشكل منفصل ، تحتاج إلى قلي الفطر والبصل. أضف الملح لهم حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
حان الوقت الآن لمعالجة قاعدة الكعكة. اعتمادًا على شكله ، قطع الخبز العربي إلى دوائر أو مربعات. نضع الجبن المذاب على الطبقة الأولى من خبز البيتا ، ونضع عليها الفطر والبصل الذي قلته للتو.
الخطوة 6
أضف ورقة أخرى من خبز البيتا وزعها مع طبق الكبد الذي طهوه في الخلاط في الخطوات السابقة. ضعي شرائح رقيقة من الخيار المخلل على الباتيه.
الخطوة 7
ثم مجرد طبقات بديلة. ستتم معالجة الطبقة الثالثة من الجبن مرة أخرى ، والرابعة - كتلة الكبد مع الخيار. من الناحية النظرية ، يمكن أن يكون هناك العديد من الطبقات كما تريد ، لكن لا تطرفها حتى لا تخرج الكعكة عالية جدًا. يمكن تلطيخ الطبقة العلوية بالجبن الذائب وتزيينها بالأعشاب والجوز.
الخطوة 8
يجب نقع الكعكة لمدة 1.5 ساعة تقريبًا ، وبعد ذلك يمكن تقديمها.
