الطهي في الأواني الخزفية يمنح الأطباق طعمًا خاصًا ، كما أن لحم العجل المخبوز في أواني مع عجة سيسعد حتى الذواقة!
انه ضروري
- - 700 غ من لحم العجل
- - 3-4 بصل
- - 8 بيضات دجاج
- - 0.5 كوب حليب
- - 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- - 50 جرام جبنة صلبة
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
يُشطف لحم العجل جيداً ويُجفف ويُقطّع إلى قطع متوسطة الحجم. يُقشر البصل ويُقطّع إلى مكعبات. يخفق البيض مع الحليب والمايونيز والملح. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
الخطوة 2
يُلف اللحم بالملح ويُقلى بالزيت النباتي مع البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويوضع في الأواني ويُسكب مزيج الأومليت ويُرش بالجبن المبشور فوقها.
الخطوه 3
غطي الأواني النهائية بالغطاء وضعيها في فرن مسخن لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 160-180 درجة.
الخطوة 4
تقدم مع الفجل المبشور أو الخردل أو أي صلصة من اختيارك.
