إضافة مثيرة للاهتمام لأي طبق جانبي. لتحضير طبق شهي ومغذي ، لا تحتاج إلى مجموعة خاصة من المكونات التي تميز هذه الوصفة عن عدد من المكونات الأخرى. يمكن أيضًا استخدام اللحوم الرقيقة والعصرية كطعام شهي لطاولة الأعياد.
انه ضروري
2 كجم من لحم العجل (الكتف) ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. خل ، 2 فص ثوم ، فلفل مطحون ، ملح
تعليمات
الخطوة 1
افصل اللحم عن العظام واغسله جيدًا واضربه. يرش بالخل ويوضع في مكان بارد لمدة ساعة ويمكن وضعه في الثلاجة. أفضل شيء هو الذهاب إلى الشرفة.
الخطوة 2
ثم نفرك اللحم بالثوم والملح والفلفل ونلفه في لفافة ونربطه بخيط ونملأه بالماء المغلي المملح ونطبخه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. من الأنسب القيام بذلك في قدر صغير.
الخطوه 3
يُرفع عن الماء ويُلف بورق زبدة مدهون بالزيت ويُخبز في فرن ساخن حتى ينضج. درجة حرارة الطهي 200-220 درجة مئوية.
الخطوة 4
نقطع لحم العجل الجاهز إلى شرائح ويقدم ساخناً. يمكنك استخدام الأرز المسلوق والبازلاء كطبق جانبي.
