الحنطة السوداء كنز حقيقي للفيتامينات والمعادن. ستزين شرحات الحنطة السوداء أي وجبة ويمكن أن تصبح الوجبة المفضلة في نظام غذائي عائلي. كيف تطبخ شرحات الحنطة السوداء بشكل صحيح حتى لا يكون مذاقها أسوأ من مذاق اللحوم؟
انه ضروري
- - الحنطة السوداء - 1 كوب (250 مجم)
- - شامبينونس - 200 جم
- - بيض دجاج - 2-3 قطع.
- - جبنة صلبة - 100 جم
- - بصل - رأس واحد متوسط الحجم
- - زبدة - 70 جم
- - زيت نباتي - 50-70 مل
- - ملح وثوم وبهارات وفلفل أسود حسب الرغبة
- - طحين أو فتات خبز للشوي
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي الحنطة السوداء. للقيام بذلك ، قم بقلي الحنطة السوداء في مقلاة جافة ، واسكب كوبين من الماء المغلي واتركه على نار خفيفة ، دون التقليب ، تحت الغطاء ، حتى يصبح طريًا.
الخطوة 2
تذوب الزبدة في مقلاة. اشطف الفطر وقطعه جيدًا. يقطع البصل ناعماً ويقلى قليلاً في الزبدة مع الفطر مع التحريك المستمر بملعقة خشبية.
الخطوه 3
ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يُمزج الجبن والبصل مع الحنطة السوداء المسلوقة ويُخفق في البيض ويُضاف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة. اهرس الثوم. اخلطي اللحم المفروم في كتلة متجانسة.
الخطوة 4
شكل شرحات ولفها في فتات الخبز أو الدقيق. اقلي في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
الخطوة الخامسة
أي سلطة أو يخنة خضروات مناسبة لشرائح الحنطة السوداء كطبق جانبي. كإضافة ، يمكنك تقديم المايونيز أو الكاتشب أو أي صلصة أخرى مفضلة.
تحتفظ شرحات الحنطة السوداء بمذاقها اللطيف الحار والبارد.
