الحنطة السوداء صحية للغاية ومغذية. تحاول العديد من ربات البيوت إنشاء أطباق جديدة ولذيذة منه. تبين أن الحنطة السوداء مع الفطر في صلصة الكريمة الحامضة عطرية للغاية ولذيذة. سيكون هذا الطبق خيارًا ممتازًا لتناول العشاء.
انه ضروري
- - كوب واحد من الحنطة السوداء ؛
- - فطر الفطر 300 جم ؛
- - كريما حامضة 100 مل ؛
- - خضار مقطعة
- - دقيق القمح 2 ملاعق صغيرة.
- - فلفل أسود مطحون
- - أوراق الخس؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الحنطة السوداء واتركها في الماء البارد لمدة 30-40 دقيقة. ثم صفي الماء ، ضع الحنطة السوداء في قدر ، صب كوبين من الماء. غطيه واتركيه على نار متوسطة بدون تقليب حتى يتبخر الماء تمامًا.
الخطوة 2
قشر الفطر. يغسل ويجفف ويقطع إلى شرائح رقيقة. سخني الزيت النباتي في مقلاة. اقلي الفطر لمدة 5-6 دقائق على نار متوسطة.
الخطوه 3
ثم تضاف الكريمة الحامضة ونصف كوب من الماء المغلي والملح والفلفل حسب الرغبة في المقلاة. يُغلى المزيج. ينضج لمدة 7-8 دقائق على نار متوسطة. ثم يضاف الدقيق ويقلب ويضاف بعض الأعشاب المفرومة. يُطهى الفطر لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة ، مغطى.
الخطوة 4
ضع أوراق الخس في أطباق مقسمة. ضع 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصيدة الحنطة السوداء. ضعي فوقها صلصة الفطر ورشيها بالأعشاب المفرومة.
