سيحب الأطفال حقًا حلوى الماكرون ذات الشكل غير القياسي ، فهي ناعمة جدًا ولطيفة ، وسوف تذوب ببساطة في أفواههم ، مما يمنحهم طعمًا غير مسبوق.
انه ضروري
- - 110 غرام من اللوز المطحون ؛
- - 90 غرام من بياض البيض.
- - 200 غرام من السكر البودرة ؛
- - 25-50 جم من السكر العادي ؛
- - تلوين طعام أزرق ؛
تعليمات
الخطوة 1
تحضير العجين.
يوضع السكر البودرة واللوز المطحون في وعاء كبير ويقلب جيداً.
يخفق البياض حتى يصبح رقيقًا ، مع إضافة 25-50 جم من السكر تدريجيًا واستمر في الخفق.
يُضاف بياض البيض المخفوق إلى مزيج اللوز ويقلب حتى يصبح ناعمًا. ثم أضيفي ألوان الطعام ، وحركي مرة أخرى. لفحص المزيج النهائي ، مرري سكينًا في الخليط وانزلق فوقه ، إذا اختفى الخط بعد 10 ثوانٍ ، يكون الخليط جاهزًا.
الخطوة 2
تحضير قالب.
ارسم تماثيل الدببة على ورق الزبدة
الخطوه 3
املأ الأشكال الظلية للأشكال بمحقنة المعجنات بالعجين. دع ملفات تعريف الارتباط تجلس لمدة 30 دقيقة ، حتى يتماسك الجزء العلوي منها قليلاً.
اخبزي المعكرون لمدة 18-20 دقيقة عند 170 درجة مئوية.
الخطوة 4
تزيين ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة وقطع الشوكولاتة الصغيرة لتصوير الأنف والفم والعينين.
يمكنك رسم العيون والفم بالحبر الصالح للأكل.
