اليقطين هو الخضار الرئيسي لمحصول الخريف. يتم استخدامه بشكل متناغم في الحساء ، كطبق جانبي وحتى في الحلويات. يمكن أن يكون اليقطين المخبوز بالكامل بمثابة طبق مذهل.
انه ضروري
- - اليقطين المستدير
- - لحم الخنزير المتن 300-500 جم ؛
- - بطاطس 5-7 قطع ؛
- - كريمة حامضة 15٪ أو كريمة ثقيلة ؛
- - ملح ، فلفل ، أعشاب مجففة.
تعليمات
الخطوة 1
اختر ثمرة ناضجة ومستديرة بدون تشوه أو خدوش. اشطف القرع جيدًا تحت الماء الجاري وافركه بفرشاة. قطع الجزء العلوي ، جانبا. باستخدام الملعقة ، قم بإزالة اللب بعناية دون الإضرار بجدران اليقطين. نقطع اللب إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
تحضير اللحم. اشطف لحم المتن بالماء وجفف بمنديل. تقطع إلى قطع صغيرة ، وإزالة الرقائق من اللحم. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
الخطوه 3
في وعاء عميق ، اخلطي قطع اليقطين مع اللحم والبطاطس. يُسكب المزيج الناتج بالقشدة الحامضة أو الكريما. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الأعشاب المجففة.
الخطوة 4
يُحشى اليقطين بالمزيج الناتج ، ويُغطى بالجزء العلوي المقطوع. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. صب الماء في صفيحة خبز عميقة ، ضعي اليقطين. أثناء عملية الطهي ، يجب أن تحصل على نوع من البخار. اخبز الفاكهة لمدة ساعة تقريبًا.
الخطوة الخامسة
قم بإزالة اليقطين النهائي بعناية من الفرن. لا تفتح الجزء العلوي ، يجب أن يبرد اليقطين قليلاً ، حيث يكون داخله ساخنًا جدًا ، وهناك فرصة للحرق. قبل التقديم ، ضعي اليقطين على طبق لطيف وضعيه على الطاولة. اسكب محتويات اليقطين بالملعقة مباشرة على الأطباق. سلطة الخضار الخفيفة مناسبة كطبق جانبي لهذا الطبق. وكمشروب ، نبيذ المائدة الجاف ، الذي سيطلق طعم اليقطين الحلو.
