إذا كنت تحب الجبن ، وخاصة الجبن الشيدر ، فإن هذا الحساء سوف يناسب ذوقك بالتأكيد. قوام رقيق ودسم للغاية ، يذوب الحساء على اللسان ، ويضيف لحم الخنزير المقدد والثوم المدخن لمسة من الذوق.
انه ضروري
- - 2 جزر
- - 1 ساق كرفس
- - 1 بصلة بيضاء صغيرة
- - نصف فلفل رومي
- - ربع كوب زبدة أو سمن
- - 2 فص ثوم
- - ثلث كوب دقيق قمح
- - نصف لتر مرق دجاج جاهز
- - 2 كوب حليب
- - 4 أكواب جبن شيدر مبشور
- - نصف ملعقة صغيرة ملح
- - ملعقة صغيرة غير مكتملة من الفلفل المطحون
- - 4 شرائح لحم مقدد
تعليمات
الخطوة 1
نغسل الخضار جيدًا تحت الماء الجاري ونقشر البصل والثوم والجزر. نقطع الجزر إلى شرائح صغيرة. ثم يقطع الكرفس والبصل والفلفل الأخضر إلى مكعبات. يقطع الثوم أو يمرر عبر عصارة الثوم.
الخطوة 2
نأخذ قدرًا بقاع سميك ونذوب فيه الزبدة أو السمن. اغمس الخضار والثوم في الزيت الساخن. نقوم بغلي الخضار في الزيت حتى تنضج ؛ سيستغرق الأمر حوالي خمس إلى سبع دقائق. في الوقت نفسه ، نقوم بتقليب الخضار باستمرار حتى لا تحترق.
الخطوه 3
يُضاف الدقيق إلى الخضار والزبدة ويُحرّك لمدة دقيقة تقريبًا ثم اسكبي الحليب ومرق الدجاج برفق ، واطهي لمدة خمس دقائق.
الخطوة 4
أضيفي الجبن المبشور والملح والفلفل إلى المقلاة واخلطي كل شيء وانتظري حتى تذوب الجبنة. إذا كان الحساء كثيفًا جدًا ، أضف الحليب. أثناء ذوبان الجبن ، نخب شرائح لحم الخنزير المقدد ثم قطعها إلى مكعبات.
الخطوة الخامسة
ضعي الحساء النهائي في أوعية أو سلطانيات ، ورشي كل جزء بمكعبات لحم الخنزير المقدد. إذا كنت تحب الخبز المحمص ، فستكون مناسبة تمامًا في هذا الحساء. قم بشراء الخبز المحمص الجاهز أو قطع الخبز المفضل لديك إلى مكعبات ثم جففها في الفرن. يمكنك تتبيل الخبز بالبهارات مثل الأوريجانو ورشه بزيت الزيتون لجعل الخبز المحمص أكثر شهية.
