أروع برجر هو الذي يصنع في المنزل. إنها حالة مزاجية ورفقة وهواية ممتعة ، بالإضافة إلى وجبة خفيفة لذيذة للضيوف والأحباء.
انه ضروري
- شرحات.
- - 500 جرام من اللحم المفروم المفروم ،
- - 100 جرام من الزبدة ،
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء البارد
- - بصلة صغيرة ،
- - 4 أغصان من الكزبرة ،
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الويسكي (يمكنك الاستغناء عنها) ،
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- لتحضير الصلصة.
- - 250 جرامًا من الطماطم المفرومة في عصيرها الخاص ،
- - 100 مل من الويسكي (بدونها) ،
- - 100 مل شراب القيقب
- - 1 بصل كراث ،
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل البلسمي ،
- - 1 ملعقة صغيرة من صلصة فينشر ،
- - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- لإيداع.
- - 6-8 خبز برجر ،
- - 100 جرام من الجبن الشيدر ،
- - حبتان من الطماطم الحلوة ،
- - أوراق الخس.
تعليمات
الخطوة 1
شرحات. يقطع البصل والكزبرة ناعماً ، ويخلط مع اللحم المفروم ، والزبدة الطرية ، والويسكي (اختياري) ، والماء ، ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة (يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك). ضع اللحم المفروم في مكان بارد أو على الجانب أثناء طهي الصلصة.
الخطوة 2
لتحضير الصلصة. يقطع الكراث ناعماً (يمكنك تناول البصل العادي) ، ويقلى في زيت الزيتون الساخن. يُضاف الويسكي إلى البصل ويُحرَّك ويُطهى لمدة دقيقتين على نار خفيفة ، ثم تُضاف مكونات الصلصة المتبقية إلى مقلاة البصل. اسلقي الصلصة مع التحريك لمدة 15 دقيقة حتى تتكاثف. تُرفع الصلصة عن النار وتتبل بالملح والفلفل.
الخطوه 3
نقطع خبز البرجر بالطول ، نضع الشرائح على الشواية ، تحمر قليلاً.
الخطوة 4
شكل اللحم المفروم إلى شرحات بقطر أكبر من الخبز. توضع الفطائر على شواية بالزبدة ، وتُقلى لمدة خمس دقائق ، ثم تقلب. بعد دقيقتين ، ضع شريحة من الجبن على كل كستلاتة. تقلى لمدة ثلاث دقائق أخرى. يمكنك قلي شرحات في مقلاة.
الخطوة الخامسة
نضع ورقة من الخس على نصف الخبز ، ثم شريحة الجبن ، ونسكب الصلصة ، ونضع دائرة من الطماطم وورقة الخس. غطي النصف الآخر من الكعكة ، اعصري قليلاً وقدميها.
