شوربة لذيذة وبسيطة سهلة التحضير. من أشهر وأشهى الأطباق في المطبخ الإسباني. سيكون هذا الحساء مفيدًا جدًا في الطقس الحار ، لأنه يقدم باردا. من هذه المكونات ، ستحصل على 5-7 حصص.
انه ضروري
- - 500 جرام طماطم صغيرة
- 300 جرام خيار (طازج)
- 300 جرام فلفل حلو
- -150 جم بصل
- -1-2 فصوص ثوم صغيرة
- -100 مل زيت زيتون
- - عصير ليمون معصور (نصف ليمونة فقط) أو 2 ملعقة صغيرة بدلاً من ذلك. الخل (النبيذ)
- - يضاف الملح والفلفل حسب ذوقك.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تقطيع البصل.
الخطوة 2
ثم يقطع الثوم.
الخطوه 3
انزع قشر الطماطم وقطّعها إلى حوالي 3-4 قطع.
الخطوة 4
تحتاج أيضًا إلى تقشير الخيار ، ثم تقطيعه جيدًا.
الخطوة الخامسة
يجب تقشير الفلفل الحلو وتقطيعه أيضًا.
الخطوة 6
تُطحن هذه المكونات في الخلاط: الفلفل الحلو والبصل والخيار والثوم.
الخطوة 7
أضف عصير الليمون هناك.
الخطوة 8
أضف القليل من زيت الزيتون ، أضف الملح والفلفل حسب ذوقك.
الخطوة 9
مرة أخرى ، يجب التغلب على كل شيء تمامًا. يجب تبريد الحساء لمدة 2-3 ساعات.
الخطوة 10
يمكن رش الحساء الجاهز بالأعشاب الطازجة وتقديمه مع الخبز المحمص.
