كعكة بنكهة العسل مع كريمة الرائب التي لا تنسى. يتم التحضير في 4 مراحل ، كل 10 دقائق. لن يترك أي شخص غير مبال.
انه ضروري
- 180 جرام طحين
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
- 2 بيض
- 250 جرام سكر
- 2/3 ملعقة صغيرة مشروب غازي
- 2/3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 50 جرام زبدة
- 400 جرام جبن قريش
- 2 صفار بيض
- فانيلين على طرف السكين
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب 150 جرامًا من السكر وصودا الخبز ومسحوق الخبز في قدر صغير ، ويُكسر البيض ويُسكب العسل. بعد ذلك ، تحتاج إلى التغلب على كل شيء بالخلاط ووضعه في حمام مائي. الكتلة ستزداد. لذلك عليك الاستمرار في الخلط حتى تصبح الكتلة أكبر بمرتين. أزل القوام الناتج عن الحرارة واتركه ليبرد. عندما تبرد الكتلة ، يضاف الدقيق ويقلب العجين جيداً. سوف يتحول إلى القليل من السائل. ضع هذه الكتلة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
الخطوة 2
أخرجه من الثلاجة بعد الوقت المطلوب. قسّم الكتلة إلى 4 أجزاء. أضف القليل من الدقيق. اصنع التورتيلا على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز. ضعيها في فرن محمى على 200 درجة واخبزيها لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوه 3
كريم الرائب. ضعي جميع المكونات المتبقية في وعاء ما عدا الزيت. خفق جيدًا باستخدام الخلاط دون ترك أي كتل. أضيفي الزبدة الطرية ، وضعيها على نار خفيفة ، وقلبي باستمرار ، سخنيها حتى تصير الفقاعات ، واتركيها لمدة 3 دقائق أخرى حتى يصبح السميد سميكًا
الخطوة 4
ضعي الكريمة الساخنة على كل كعكة ، وتذكري وضعها على الجوانب والأعلى. تزيين الكعكة كما تريد.
يجب أن تبقى الكعكة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ثم توضع في الثلاجة.
