يمكن تحضير كعكة العسل "Pchelkin's House" لعيد ميلاد الطفل - وستكون هدية رائعة ولذيذة. ويمكنك ببساطة تدليل نفسك من خلال إعداد مثل هذه الأطعمة الشهية الأصلية.
انه ضروري
- - دقيق - 450 جرام ؛
- - سكر - 180 جرام ؛
- - عسل - 100 جرام ؛
- - زبدة - 80 جرام ؛
- - بيضتان؛
- - صودا - 2 ملاعق صغيرة.
- بالنسبة للكريم ، خذ:
- - علبة حليب مكثف مسلوق ؛
- - كريمة حامضة - 400 جرام ؛
- - قشدة - 150 مليلتر ؛
- - عسل - 2 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق السكر والبيض بالمضرب ويضاف العسل والصودا والزبدة. ضعي الخليط في حمام مائي ودفئيه وقلبيه - يجب أن يذوب السكر ويجب أن يغلي الخليط قليلاً.
الخطوة 2
يرفع عن النار ويضاف 400-4500 جرام من الدقيق المنخول ويقلب. سيتحول العجين إلى سائل ولزج. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه جانباً لمدة ساعة.
الخطوه 3
تُرفع العجينة عن الوعاء وتُعجن وتُرش بالدقيق حتى تتماسك العجينة. تُلف العجينة إلى طبقة ، وتُصنع تسع كرات. تدحرج كل كرة برفق على ورق الخبز ، ترش بالدقيق ، تخترق بالشوكة.
الخطوة 4
اخبز الكعك على حرارة 200 درجة وقطر 23 سم. يخفق الحليب المكثف مع القشدة الحامضة والعسل.
الخطوة الخامسة
تُخفق الكريمة بشكل منفصل ، ويُمزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا ، ويُغطى الكيك بالكريمة. ضعيها في الثلاجة طوال الليل لنقع الكعك. قم بتزيين كعكة العسل التي تختارها (على سبيل المثال ، بتلات اللوز والشوكولاتة يصنعان نحلًا رائعًا). استمتع بالشاي!
