البراوني عبارة عن خليط بين البسكويت الجاف ولاذع الشوكولاتة. البراوني المطبوخة جيداً لها قشرة جافة وحشوة رطبة وخيطية قليلاً. اتضح أن كعكة البراوني مع القهوة عطرية للغاية ، وهي مزينة بحبوب القهوة.
انه ضروري
- لعشر حصص:
- - 250 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 200 غرام من الزبدة
- - 180 غرام سكر بني ؛
- - 4 بيضات؛
- - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق من دقيق القمح
- - 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، قهوة سريعة الذوبان ، ملح بحر ، فانيلين.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على 160 درجة. يُغطى النموذج بالزيت ، ويُرش بكمية صغيرة من الدقيق ، ويُخلّص الدقيق المتبقي.
الخطوة 2
نذوب الشوكولاتة مع الزبدة في الميكروويف أو في حمام مائي ، نضيف نصف السكر والقهوة ونقلب. ضع هذا المزيج جانبًا في الوقت الحالي.
الخطوه 3
يخفق البيض والسكر الحبيبي المتبقي بشكل منفصل ، ويضاف الفانيلين حسب الرغبة. اخلطي خليط الزبدة والشوكولاتة مع البيض مع التحريك. أضف البيكنج بودر والملح.
الخطوة 4
أضف ملعقة من الدقيق - يجب أن تحصل على قوام القشدة الحامضة. لا تفرط في كمية الطحين ، فهنا تضاف بالعين. صب العجين الناتج في قالب ، تتسطح.
الخطوة الخامسة
اخبزي براونيز القهوة لمدة 18-20 دقيقة. ثم قم بتبريد الطعم ، ورش مسحوق الكاكاو ، وتقطيعه إلى أجزاء ، وزين كل قطعة بحبوب القهوة في الأعلى.
