البهجة التركية هي حلوى تركية شهيرة. اتضح أنه يمكن تحضيره في المنزل أيضًا. سوف يفاجئك هذا الطبق بالتأكيد بمذاقه اللطيف الرقيق.
انه ضروري
- - ليمون أو برتقال - 1 قطعة ؛
- - مربى الفراولة - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- - ماء - 0.5-0.7 كوب ؛
- - سكر - 0.5 كوب ؛
- - نشا - ملعقتان كبيرتان ؛
- - الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة.
- - فانيلين - كيس واحد ؛
- - سكر بودرة - 1-2 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
خذ ليمونة واعصر العصير منها. يصفى مربى الفراولة ثم يخلط مع عصير الليمون. أضف أيضًا ثلث الماء والسكر إلى الخليط الناتج. امزج كل شيء جيدًا وضعه على الموقد.
الخطوة 2
قسمي الماء المتبقي إلى جزئين متساويين. امزج أحدهما مع النشا والآخر بالجيلاتين.
الخطوه 3
عندما يبدأ شراب عصير الليمون بالغليان ، من الضروري إضافة النشا والجيلاتين المخفف في الماء ، وكذلك الفانيلين إليه. قلب كل شيء جيدًا. يُغلى المزيج مع التحريك المستمر. نتيجة لذلك ، يجب أن تصبح سميكة للغاية.
الخطوة 4
ضع ورق القصدير على طبق خبز ، وعليه ، على التوالي ، الخليط السميك الناتج. ضعي شكل الحلوى في الثلاجة. يجب أن تبقى هناك حتى تصلب ، أي ما يقرب من 2-3 ساعات.
الخطوة الخامسة
بعد مرور الوقت ، أخرجي الحلوى من الثلاجة ، وقطعيها إلى مكعبات ورشيها بالسكر البودرة. فرحة الفراولة التركية جاهزة!
