البهجة التركية هي حلاوة شرقية مصنوعة من السكر والماء والنشا ومختلف الإضافات الطبيعية. المعجبون بهذا المنتج اليوم في بلدان مختلفة ، وهذا ليس مفاجئًا ، لأن البهجة التركية لها طعم حلو لطيف وشبع كبير. يتم تقديمه في أنواع مختلفة ، والتي تختلف ليس فقط في الشكل والتركيب ، ولكن أيضًا في محتوى السعرات الحرارية.
تعليمات
الخطوة 1
البهجة التركية الكلاسيكية ، والتي تُترجم على أنها "قطع صغيرة من المتعة" ، مصنوعة من دبس السكر أو حبيبات السكر والماء والنشا. غالبًا ما يتم إضافة أنواع مختلفة من المكسرات إليها - غالبًا ما تكون البندق أو الفول السوداني أو الفستق ، وغالبًا ما يتم استخدام الجوز أو الكاجو. تشمل بعض أصناف هذه الأطعمة الشهية أيضًا العسل ومختلف الفواكه وعصير الفاكهة. في فرحة الزهرة ، حيث يتم اختصار اسم هذه الأطعمة الشهية في الشرق ، توجد أيضًا بتلات الورد.
الخطوة 2
بالإضافة إلى المكونات ، تختلف البهجة التركية أيضًا في الشكل. يمكن تقطيعها إلى مربعات أو مستطيلات ، أو تقديمها في طبقة كاملة ، أو تحضيرها على شكل لفائف وتماثيل حيوانات - وعادة ما يتم تحضيرها للأطفال. هناك أيضًا فرحة من طبقتين - قطع حلاوة تتكون من عدة أنواع.
الخطوه 3
يتم تحديد محتوى السعرات الحرارية في البهجة التركية من خلال تكوينها. متوسط قيمة الطاقة لهذا المنتج 300 كيلو كالوري لكل 100 جرام. ومع ذلك ، اعتمادًا على المكونات ، يمكن أن يتغير لأعلى أو لأسفل. لذلك ، يعتبر النوع الأقل سعرات حرارية من عصير الفاكهة والنشا - نادراً ما يتجاوز 100 غرام من هذا المنتج 290 سعرة حرارية. البهجة التركية لها أكبر قيمة للطاقة ، حيث تحتوي على السكر والعسل والمكسرات. علاوة على ذلك ، كلما زاد عدد المكسرات ، زاد ضرر هذا المنتج على الشكل.
الخطوة 4
بالنسبة لأولئك الذين يراقبون أوزانهم ، من الأفضل تناول البهجة من عصير الفاكهة ، الذي لا يزال أقل سعرات حرارية من السكر. أو اختر أصناف الأزهار من هذا العلاج واستمتع بقطع من الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية ، مثل التفاح أو الفواكه الحمضية. تعتبر فرحة العسل أيضًا صحية للصحة ، لكن محتواها من السعرات الحرارية مرتفع جدًا - حوالي 310 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.
الخطوة الخامسة
إن السعرات الحرارية العالية والمحتوى العالي من السكر تجعل البهجة التركية علاجًا خطيرًا لأولئك الذين يعانون من السمنة أو الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم. البقية أيضًا لا ينبغي أن يفرطوا في تناول هذا المنتج كثيرًا ، على الرغم من أن خبراء التغذية يعترفون بأنه أكثر صحة من الشوكولاتة والحلويات الأخرى. من الأفضل تناول البهجة التركية في الصباح ، وغسلها بالمشروبات غير المحلاة: الماء أو القهوة أو الشاي.
الخطوة 6
في الوقت نفسه ، لا تجلب البهجة التركية فائدة كبيرة للجسم ، وتشبعه بالجلوكوز الطبيعي. هذه المادة بكميات صغيرة لها تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية وتعزز عمل الدماغ. في حالة التعب الشديد ، على سبيل المثال ، من المفيد تناول قطعتين من البهجة التركية في الصباح ، والتي سيعالجها الجسم بعد ذلك إلى الطاقة اللازمة للجسم. حسنًا ، تحتوي قطع الفاكهة والمكسرات التي تشكل جزءًا من اللوكوم على كمية صغيرة من العناصر النزرة والفيتامينات.
