مع هذا الطبق يمكنك إطعام جميع أفراد الأسرة حتى يشبعوا. اتضح أنها مرضية ومبتكرة. حاول طهي اللحم باللافاش الأرميني أيضًا!
انه ضروري
- - لحم بقري تندرلوين ولحم المتن ولحم الضأن - 300 غرام لكل منهما ؛
- - باذنجان - 300 جرام ؛
- - بطاطس - 300 جرام ؛
- - جزر - 200 جرام ؛
- - بصل - 100 جرام ؛
- - زيت الزيتون - 40 مليلتر ؛
- - لافاش أرميني - 7 قطع ؛
- - بابريكا مطحون ، ملح ، فلفل حار ، فلفل أسود مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
يُقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويُقلى حتى يصبح طريًا (لا تغلق الغطاء!). لا تفرط في تجفيف اللحم.
الخطوة 2
يُضاف البصل المفروم والجزر ، ويتعرق قليلاً.
الخطوه 3
قشر الباذنجان وقطعه ناعما. أضفه إلى اللحم. ينضج على النار حتى ينضج. يتبل بالملح والفلفل ويضاف التوابل حسب الرغبة. امزج ، اتركها تنضج قليلاً.
الخطوة 4
تقلى البطاطس المقطعة بشكل منفصل. تخلط مع اللحم.
الخطوة الخامسة
قطّعي خبز بيتا إلى شرائط لربط باقي خبز البيتا. أضيفي الحشوة إلى خبز البيتا الموسع ولفيها وربطة عنق. نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة (160 درجة). بالعافية!
