حل أصلي لطاولة احتفالية. بفضل التحضير الخاص للحوم ، سيكون من السهل هضمه. ومع إضافة الجبن والطماطم سوف تحصل على مذاق المطبخ الإيطالي. يمكن تقديمه مع طبق جانبي وكطبق مستقل.
انه ضروري
- 300 جرام لحم خنزير
- 1 بيضة
- 40 جرام دقيق
- 1 طماطم
- 50 جرام جبن
- 2 ملاعق كبيرة من الماء
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
يقطع لحم الخنزير إلى شرائح بعرض 5-7 مم ، ويوضع على لوح تقطيع ويغطيه بغشاء ملتصق. نتفوق ، ونزيل الفيلم والملح حسب الرغبة.
الخطوة 2
طهي الخليط: اكسري البيضة في وعاء منفصل ، اخفقي القليل ، الملح ، أضيفي الدقيق. نحن نمزج كل شيء. دع الخليط ينقع قليلاً في مكان دافئ.
الخطوه 3
تُغمس الشرائح في الخليط وتُقلى في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 4
نقطع الطماطم إلى شرائح ونملحها ونبشر الجبن.
الخطوة الخامسة
اقلب الشرائح ، ضعي شرائح الطماطم والقليل من الجبن المبشور فوقها. أغلق المقلاة واقلي لمدة 7-10 دقائق أخرى.
الخطوة 6
ضع الشرائح بعناية على طبق. يقدم مع الأعشاب.
